Предыдущая публикация
БАРАБУЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Барабулька - 8 шт.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Чили перец - щепотка
Соль, перец, зелень - по вкусу
Помидоры в собственном соку - 1 банка
Вода - 60 мл.
Сухое белое вино - 125 мл.
Приготовление:
Почистите рыбу, удалите внутренности и плавники.
Промойте и обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и чёрным перцем.
Разогрейте в большой сковороде масло.
Нагревайте целый зубчик чеснока до появления аромата.
Добавьте к чесноку перец чили, помидоры и воду.
Через 2–3 минуты влейте вино.
Доведите до кипения на среднем огне.
Выложите в соус рыбу.
Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев