Хачапури из творога с сыром

😉😉😉😉😉
🧄 Творог - 200 гр.
🥚
Желтки - 2 шт. + Яйцо - 1 шт.
🧂
Соль по вкусу
🌾 Мука - 80 гр.
🧀 Сыр твердый
😉😉😉😉😉😉
В миске объедините творог, яйцо, муку и немного соли. Всё тщательно перемешайте вилкой до однородности. Покройте противень пергаментной бумагой и выложите на него тесто, сформировав небольшие лодочки. Посыпьте каждую лодочку натертым на крупной терке сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут, до золотистого цвета. Затем достаньте хачапури, сделайте в каждом углубление и аккуратно разбейте туда яйцо или добавьте желток. Отправьте обратно в духовку на пару минут, чтобы яйцо схватилось.
😉😉😉😉😉😉 Для более нежной и воздушной текстуры теста, творог перед использованием можно протереть через сито. Если хотите сделать хачапури более пикантными, добавьте в тесто чуть-чуть чеснока или зелени.