САЛЬТИСОН ИЗ КУРИЦЫ - ОТЛИЧНАЯ ЗАМЕНА КОЛБАСЕ

Меняя мясо, каждый раз будете получать новый вкус!
Ингредиенты:
- курица - 1,5 - 2 кг
- соль - 1,5 - 2 ч.л.
- желатин - 25 - 30 гр
- лавровый лист - 3 - 4 шт
- черный перец – по вкусу
- чеснок - 8 - 10 зубчика
Приготовление:
Курицу разрезаем на части, берём чашу от мультиварки, кладём половину курицы, посыпаем солью и быстрорастворимым желатином, добавляем пару лавровых листиков.
Затем выкладываем вторую половину курицы, посыпаем желатином и солью, добавляем лавровый лист.
Вливаем 50 мл воды, включаем режим тушения и тушим 3 часа.
По прошествии времени курицу вынимаем из чаши мультиварки, пока курица остывает мелко, порежем зубчики чеснока.
Убираем из мяса косточки, вливаем выделившийся во время варки сок, кладём чеснок и перец, хорошо перемешиваем.
Кладём в подходящую форму, утрамбовываем, прикрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного остывания.
Очень и очень вкусный сальтисон из курицы готов.