Предыдущая публикация
🍁🇨🇦 Запеченные свиные ребрышки по-канадски!
🇨🇦🍁
Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются огромные очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладким, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила вдвое по сравнению с оригинальным рецептом. Мне это нисколько не мешало, ведь я люблю сладкое мясо. Если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара. Хотела еще добавить - используйте яблочное пюре из кислых яблок, но вряд ли вы найдете подобное в наших магазинах. Летом, в сезон барбекю, я обязательно повторю этот рецепт. А пока можно приготовить и в духовке. Это тоже очень вкусно!
🍖 Ингредиенты:
Рёбра свиные — 800 г.
Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г.
Кетчуп — 80 г.
Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
Все ингредиенты, кроме мяса, смешайте в подходящей по размеру посуде.
Рёбра разрежьте так, чтобы на порцию приходилось по одному ребру. Положите мясо в соус, хорошо обмажьте каждый кусок и оставьте в холодном месте минимум на 30 минут для marinovaniya.
Выложите рёбра на противень, накройте фольгой и запекайте от одного часа до полутора при Т220°C. Если мясо выделит слишком много сока, слейте его.
Оставшимся соусом смазывайте рёбра каждые 20-30 минут. Через 40 минут фольгу снять и запекать мясо до румяности.
Если соус останется, сварите его остатки на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и подавайте отдельно для тех, кто любит рёбрышки с двойной порцией соуса.
🍽️ Приятного аппетита!
Приятного аппетита 
Все Очень Просто
#рецепты
Все Очень Просто
#рецепты
Следующая публикация
Нет комментариев