Предыдущая публикация
Закусочные рулеты из лаваша
Быстрая, вкусная, сытная закуска для праздничного стола
⠀
1.
*1 небольшой пучок укропа;
*200 г сливочного сыра;
*200 г филе слабосолёной красной рыбы;
*3–5 помидоров черри
*1 лаваш.
⠀
Укроп мелко нарубите.
Рыбу и помидоры нарежьте небольшими тонкими кусочками.
⠀
Смажьте лаваш сырно‑укропной массой. Сверху выложите рыбу с помидорами. Скатайте в рулет и оставьте на пару часов в холодильнике. Перед подачей нарежьте небольшими кусочками.
⠀
2.
*3 отваренвх яйца;
*10–11 столовых ложек майонеза;
*150 г твёрдого сыра;
*2 зубчика чеснока;
*2–3 веточки петрушки;
*2–3 веточки укропа;
*300 г крабовых палочек;
*3 лаваша.
Мелко нарежьте яйца и смешайте с 3 столовыми ложками майонеза.
⠀
Сыр натрите на средней или крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Перемешайте всё с 2 столовыми ложками майонеза.
⠀
Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Добавьте 4 столовые ложки майонеза.
⠀
Лаваши слегка смажьте майонезом. На первый выложите сыр с зеленью и заверните в рулет. На второй — немного майонеза и яйца. Заверните в него первый. Третий лаваш тоже смажьте майонезом и распределите по нему крабовые палочки. Плотно заверните в него рулет, который сделан из двух частей. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа. Нарежьте кусочками перед подачей.
⠀
3.
*4 отвареных яйца;
*1 веточка укропа;
*1 банка консервированного тунца (можно заменить на сардины, сайру или другую рыбу);
*200 г твёрдого сыра
*3 лаваша;
*200 г майонеза.
⠀
Яйца мелко нарубите и смешайте с порезанным укропом.
⠀
Из консервов слейте жидкость, после разомните рыбу вилкой. Сыр натрите на средней тёрке.
⠀
Лаваши смажьте майонезом. На первый выложите рыбу и распределите по всей поверхности. Закатайте в рулет. На второй — яйца с зеленью, после положите на край рыбный рулет и снова закатайте. Третий лаваш посыпьте сыром и заверните в него готовые лаваши с начинками. На пару часов оставьте в холодильнике, после нарежьте кусочками.
⠀
4.
*200–250 г филе куриной грудки;
*Специи по вкусу
*1 столовая ложка растительного масла;
*1 небольшой огурец;
*1 небольшой пучок укропа (можно напополам с кинзой);
*1 лаваш;
*150–200 г сливочного сыра;
*100 г моркови по‑корейски;
*1–2 столовые ложки майонеза.
⠀
Куриное филе посыпьте солью, перцем и приправой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте птицу за 10 минут или немного дольше. Остудите и нарежьте ломтиками.
⠀
Огурец натрите на тёрке для корейской морковки. Зелень нарубите.
⠀
Лаваш смажьте сливочным сыром. Выложите морковь, огурец и курицу. Сверху нанесите тонкую сетку майонеза. Закрутите в плотный рулет. Оставьте в холодильнике на час‑полтора. После разрежьте на порционные кусочки.
Следующая публикация
Нет комментариев