Предыдущая публикация
ШАМПИНЬОНЫ В СОЕВО-СМЕТАННОМ СОУСЕ
Безумно вкусное блюдо к любому тгарниру. Быстро и просто
*500 гр.шампиньонов
*1 луковица
*150 мл.воды
*1 ст.л муки
*2 ст.л сметаны
* 50 мл.соевого соуса
* 2 зуб.чеснока
* Специи(соль, перец, паприка)
*Масло для жарки
*Зелень
Шампиньоны хорошо промыть, обсушить. Люблю брать мелкие. Если у вас мелкие можно не нарезать, а жарить целиком. Если крупные то нарезаем на 2-4 части.
Наливаем масло для жарки(я беру раст+сливочное). Лук нарезаем кубиками, часнок тоже мелко нарезаем и обжариваем до полупрозрачности(всегда к луку добавляю пол.ст.л сахара для легкой карамелизации)
К луку добавляем шампьоны. Будем жарить минут 15 +/-
В это время готовим соус: Смешиваем воду, муку, соевый соус и специи. Хорошо перемешиваем венчиком. Спустя 15 минут в грибы вливаем соус, размешиваем и добавляем сметану. И тушим еще минут 10-15 +/- не забывайте помешивать, соус будет густеть. Попробуйте на вкус, может чего-то не хватает. В конце добавляем измельченую зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Следующая публикация
Нет комментариев