Предыдущая публикация
В 2015 году пользователи одного из кулинарных сайтов предложили отмечать 16 августа День малинового варенья.
Дата имеет исторические корни. К середине августа созревала лесная малина, а значит это был сезон ее сбора и заготовки на зиму. В пользе малины наши предки не сомневались, вот и отметили это время праздником Малинником, чтобы отдать дань любимой ягоде.
Малина – лакомство для взрослых и детей. Ароматная, сочная и такая красивая ягода, как один из символов лета. Конечно, свежая малина с куста – особенное удовольствие. Поэтому если вы можете есть в сезон свежую малину – делайте это.
Сезон малины короткий. К тому же она полезная:
✅ у малины низкий гликемический индекс (всего 25), ее можно есть пациентам с сахарным диабетом;
✅ малина стимулирует пищеварение и выработку желудочного сока;
✅ малину называют ягодой молодости из-за высокого содержания витамина С, салициловой кислоты и биофлавоноидов, препятствующих повреждению генетического аппарата клеток.
❗ С малиной стоит быть аккуратнее разве что людям с гастритом и язвенной болезнью, а также с подагрой (кислота в малине нарушает пуриновый обмен). Но даже им можно есть по стакану малины ежедневно.
Использовать ягоду можно по-разному: варенье, мармелад, пироги, компоты – только малая часть того вкусного, что можно приготовить из малины.
Изображение от Freepik
Следующая публикация
Нет комментариев