Загляните за кулисы нашего производства: показываем, как мы производим Трюфели «Волшебница».

Задумывались ли Вы когда-нибудь о том, как создаются конфеты? Сегодня мы откроем завесу тайны и расскажем о процессе промышленного производства настоящих трюфелей.
1. Выбор идеальных ингредиентов
Все начинается с выбора высококачественных ингредиентов, это залог неизменно превосходного вкуса трюфелей «Волшебница».
2. Приготовление трюфельной массы
Важным для нежной текстуры королевской конфеты является процесс измельчения всех составляющих и их правильное смешивание.
3. Отлив и охлаждение
Готовая трюфельная масса отсаживается в знакомую всем форму трюфеля на специальном оборудовании: масса проходит по металлическим трубочкам – дюзам, которые формируют заготовки в форме куполов.
Сформированные трюфели отправляются в холодильный тоннель для охлаждения на 10 минут.
4. Дражировка
В дражировочном барабане изделия обкатываются в какао-порошке, что придает трюфелям особый внешний вид и характерный вкус.
5. Упаковка и хранение
Готовые трюфели аккуратно упаковываются в фольгу и красивые коробочки, это позволяет сохранить их свежесть и форму.
Далее, готовая продукция отправляется на склад, где поддерживаются оптимальные условия хранения: от+15С до + 21С, а уже со склада отгружается в магазины, на маркетплейсы, а заказы, сделанные в нашем интернет-магазине, - напрямую покупателям.
Конфета трюфель – это произведение кондитерского искусства, созданное с любовью и вниманием к деталям. Пусть наш маленький трюфель принесет Вам много удовольствия.
#ШоколадныеТрюфели #ПроизводствоШоколада #Сладости #Шоколад #ЛюбовьКШоколаду #Десерты