Предыдущая публикация
7 продуктов, которые были только в СССР
Каждая эпоха вносит свой вклад во все сферы нашей жизни. И кулинария не исключение. Советский период характеризовался простой, лёгкой в приготовлении, качественной и вкусной пищей. Помните обожаемые всеми макароны по-флотски, мундирки с селёдочкой и жаркое — все эти блюда часто бывали на каждом советском столе?
Всё это можно приготовить и сегодня, несмотря на изысканность и европеизацию кулинарного искусства. А мы хотим вспомнить 7 продуктов, которые были только в СССР.
1️⃣ Кисель в брикетах
Современный ребёнок, избалованный изобилием и разнообразием сладостей, не поймёт тех, кто родился и вырос в СССР, и для кого лучшим лакомством был кисель в брикете. Кто-то любил кисель в жидком виде, но большинство детей обожали его просто грызть, словно конфету.
2️⃣ Килька в томатном соусе
Советский период ознаменовался, как период всевозможных консервов — таких, как «Завтрак туриста», «Иваси», «Шпроты», но королевой этого списка всегда была «Килька в томатном соусе».
Говорят, её обожал сам Никита Хрущёв, который и пророчил ей народную любовь, консерва и вправду была очень вкусной, сегодня такой не найти. Хозяйки добавляли консервы в борщ, делая его вкус необычным, но в то же время очень вкусным.
3️⃣ Кабачковая икра
Вообще, советская кулинария много внимания уделяла овощам и всевозможным закруткам.
Самой вкусной на то время была кабачковая икра, которая стоила копейки и подходила к любому блюду советской кухни, будь то жареная картошечка на сале, обычная яичница или просто кусочек хлеба. Ей даже посвящён известный кадр из обожаемого всеми советского фильма «Иван Васильевич меняет профессию», после которого кабачковую икру стали в шутку называть «икра заморская».
4️⃣ Птичье молоко
В Советском Союзе шоколадных фабрик было достаточно, а вот ассортиментом они не отличались. Самыми вкусными на то время конфетами наряду с «Красным маком», «Белочкой» и «Каракум» были необычные, на заграничный манер конфеты «Птичье молоко».
Назывались они так потому, что под слоем шоколада пряталось нежное суфле. Идею конфет подсмотрел тогдашний министр пищевой промышленности Василий Зотов в Чехословакии и привёз её на родину, предложив местным кондитерам создать свою версию. Конфеты прижились и очень понравились советским детям и взрослым.
5️⃣ Докторская колбаса
Самым ярким, любимым и характеризующим продуктом советского прошлого была, конечно же, докторская колбаса. Докторская колбаса, состояла из свинины, говядины, яиц, молока и специй. Она появилась на прилавках в 1936 году, как дешёвый мясной продукт, который был доступен всем.
Ах какое, же вкусное было советское оливье с «настоящей» докторской колбасой советского происхождения, ведь все современные копии ей и в подмётки не годятся. А всё потому, что в то время не было такого изобилия ароматизаторов, вкусовых добавок, а было мясо и простые специи. Нет такого человека, рождённого в СССР, который не ностальгировал, вспоминая вкус той самой докторской колбаски.
6️⃣ Творожные сырки
Очень вкусное и полезное лакомство, как ещё один вид десерта появилось в далёких 1930-х годах. Истинно русский и такой полезный продукт — творог не всегда нравился детям, и тогда технологами был придуман десерт «Сырки в шоколаде», ведь шоколад обожали все дети, да и само название их манило и интриговало, а десерт действительно оказался очень вкусным.
Творожной десерт очень быстро прижился и занимал первое место на молочной кухне. Правда, на советском пространстве было всего два вида сырков ванильный и с добавлением какао (шоколадный), зато современный мир предлагает намного большее разнообразие данного десерта обожаемого миллионами и по сей день.
7️⃣ Газированная вода Байкал
Вкусная газировка стала советским и очень достойным ответом американской Пепси и Кока-Коле. Напиток был разработан в 1973 году и главными его составляющими стали алтайские травы, такие, как зверобой, корень солодки, пихтовое масло. Позже по такому же принципу был создан напиток «Тархун» и манил он своим ярко-зелёным цветом и необычным вкусом.
К сожалению, только семью продуктами невозможно описать эпоху Советского союза, ведь был ещё обалденно-вкусный пломбир не из порошка, а из сливок и молока, сгущёнка родом из детства, нежный зефир и обсыпанный крупным сахаром мармелад в коробках, тульский пряник, настоящий квас, гематоген, конфеты монпасье и многое-многое другое.
📢 Внимание
Статистика показывает, что среди наших читателей большинство тех, кто не является участниками группы «Вкус и цвет». Просим вас вступить в нашу группу, чтобы чаще радовать вас интересными материалами.
Следующая публикация
Нет комментариев