Предыдущая публикация
ВЫ ДОЛЖНЫ ОБ ЭТОМ ЗНАТЬ!
История не знает религии, где бы не было ритуалов, связанных с водой. Их проводили еще в первобытные времена. Самый важный - это очищение водой. Недаром считается, что после неприятной ситуации, общения с тяжелым человеком обязательно нужно, придя домой, принять душ - вода смывает информацию, снимает с человека все темное и негативное. Без воды человек не сможет прожить и нескольких дней.
Первые сведения о водолечении есть еще в индийском эпосе «Ригведа» (1500 лет до и. э.). Из разных источников известно, что с лечебной целью ее применяли древние египтяне, ассирийцы, вавилоняне и евреи. А народная медицина на Руси с древнейших времен использовала лечение русской баней.
Что такое чистая вода?
Чистая вода не должна содержать нежелательных привкусов, запахов, канцерогенных хлорорганических соединений (так называется комплекс соединений, получаемых в результате обработки воды хлором с целью обеззараживания) и т. д.
Чистая вода не должна быть загрязнена бактериями.
Чистая вода гарантирует пищевую безопасность.
Российские нормы по некоторым показателям значительно уступают западным, что связано с экономическими возможностями страны.
Основные требования к физическим свойствам питьевой воды:
- отсутствие неприятного запаха, вкуса, цвета,
- минерализация питьевой воды не должна превышать 1 г/л,
- жесткость питьевой воды (содержание в воде ионов кальция и магния) не должна превышать 7 мг-экв/л,
- содержание железа в питьевой воде не более 0,3 мг/л,
- значения рН питьевой воды должны находиться в пределах 6,5-9,5,
- концентрация нитратного иона в питьевой воде не должна превышать 50 мг/л.
Нормы микробиологического состояния питьевой воды:
- коли-индекс - отсутствие,
- общее микробное число - не более 50.
Иногда люди думают, что самая чистая вода - дистиллированная. Это так. Но в таком случае понятия «чистая» и «питьевая» не равны друг другу. Дистиллированная вода вовсе не полезна для питья. Ее можно употреблять, только если нет другого выбора.
Дистиллированная вода получается методом перегонки, то есть может содержать легколетучие органические примеси, которые содержались в воде до дистилляции. В ней нет минералов, а это может быть вредным для организма. И именно из-за отсутствия каких-либо минеральных веществ она кажется невкусной.
Обычно полезной для питья считается артезианская вода, поступающая из глубинных водоносных слоев, но это тоже не всегда правильно. Польза такой воды определяется слоями земли, через которые она прошла, впитав в себя различные вещества. Как правило, она обогащена минеральными солями, в том числе ионами двухвалентного железа. При контакте с кислородом (воздухом) оно окисляется до трехвалентного, которое при обычных условиях выпадает в виде осадка, воспринимающегося как рыжая «муть».
Конечно, в нашей стране самые большие нарекания вызывает водопроводная вода. Она может быть мутной после прохождения по старым трубам или из-за проблем с водозаборами, для обеззараживания ее хлорируют и она приобретает характерный привкус и запах. Часто в этой воде обнаруживают следы таких тяжелых металлов, как свинец, медь и цинк. Чем старее трубы, тем больше в них накапливается ржавчины.
Если верить нормативам, концентрации хлора в водопроводной воде не являются опасными для здоровья человека. Однако у людей, страдающих астматическими и аллергическими заболеваниями, присутствие хлора даже в таких малых концентрациях очень ухудшает самочувствие. Кроме того, хлор взаимодействует с органическими соединениями, находящимися в водопроводной воде, с образованием достаточно вредных хлорорганических соединений.
Обычно воду из-под крана мы кипятим и этим уничтожаем содержащиеся в воде бактерии и уменьшаем содержание легколетучих компонентов. Однако из-за выкипания воды происходит увеличение концентрации в ней нелетучих примесей (например, солей тяжелых металлов). А полезные вещества, вроде солей кальция и магния, оседают на стенках чайника в виде твердого белого налета.
По некоторым признакам можно определить, какие именно недостатки есть у воды:
- зеленые и бурые подтеки на посуде - в воде присутствуют серная и соляная кислоты;
- рыбный, затхлый или древесный запах - присутствуют хлорорганические соединения;
- образование темных пятен на посуде и предметах из серебра, наличие желтоватых, черных пятен на поверхности раковины - есть растворенный сероводород;
- запах фенола - в воду попали промышленные сточные воды;
- солоноватый привкус - высокое содержание солей магния и натрия;
- образование пятен на алюминиевой посуде - высокое содержание щелочи;
- металлический привкус - высокое содержание железа;
- потемнение и коррозия раковины из нержавеющей стали - высокое содержание хлоридов;
- красновато-бурый осадок - в воде есть окисленное железо, вымываемое из ржавых труб;
- мутная вода - либо высокое содержание воздуха из-за неисправного насоса, либо присутствие метана.
Следующая публикация
Комментарии 2