Предыдущая публикация
Карамельно - банановый пирог
Ингредиенты:
Для начинки:
6 бананов
сахар – 100 г
масло сливочное – 50 г
Для теста:
масло сливочное – 100 г
мука – 1,5 стакана
йогурт натуральный – 125 г
яйцо – 1 шт
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
Муку просеять горкой на рабочую поверхность. Сливочное масло растопить. Добавить в муку разрыхлитель, масло, сахар, яйцо и йогурт. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Разогреть духовку до 200*С.
Для начинки сливочное масло растопить в форме для выпечки или в большой сковороде со съемной ручкой. Добавить сахар и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло с сахаром не превратятся в золотистую карамель, примерно 5 мин. Снять с огня и дать остыть.
Бананы очистить, каждый разрезать вдоль пополам.
Уложить на карамель. Достать тесто из холодильника и раскатать его. Накрыть тестом бананы. Поставить в духовку и выпекать 25 мин. Вынуть, накрыть чистым полотенцем и дать постоять 5 мин. Перевернуть на блюдо.
Следующая публикация
Нет комментариев