Предыдущая публикация
ДЕСЕРТ за 15 минут
Если рассказать в двух словах, крамбл - это простой, но очень вкусный десерт. Состоит из двух слоев: ягодной или фруктовой начинки и хрустящей песочной крошки (штрейзеля). Сегодня поделюсь с вами проверенным рецептом вишневого крамбла - одного из самых вкусных вариантов этой домашней выпечки.
Для начинки отлично подойдет не только свежая, но замороженная вишня, поэтому крамбл можно приготовить в любое время года. Кстати, кукурузный крахмал - ингредиент факультативный (делает ягодный слой гуще), поэтому добавляйте по желанию. В качестве замены подойдет картофельный крахмал (его берем поменьше).
Штрейзель - вкусная и хрустящая крошка, которая отменно сочетается с сочными ягодами. Классический рецепт штрейзеля предполагает стандартные пропорции: на 1 часть сливочного масла требуется по 2 части сахара и муки. Что примечательно: такая крошка превосходно переносит заморозку, поэтому штрейзель можно делать впрок и хранить в морозилке.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 80 г
Сахар 80 г
Масло сливочное 40 г
Вишня без косточек 400 г
Сахар 2 ст.л. для посыпки
Крахмал 1,5 ст.л. для посыпки
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 °C 15 минут
#десерт #выпечка #простыерецепты #крамбл
00:25
Следующая публикация
Нет комментариев