Предыдущая публикация
Домашние коржики
Домашние коржики вкусные, нежные, просто таят во рту! Готовятся очень просто из доступных продуктов. Обязательно приготовьте, ведь самая вкусная выпечка это домашняя!
Ингредиенты:
Выход печенья (половинки без варенья 60 шт.)
500 гр пшеничной муки
150 гр сахара
80 гр сливочного масла
2 яйца
15 гр ванильного сахара
10 гр разрыхлителя
50-100 мл молока
Варенье любое на ваш вкус (у меня абрикосовое)
Приготовление:
Муку просеять с разрахлителем перемешать ложкой или руками,чтоб Разрыхлитель хорошо перемешался с остальными продуктами
Яйца перетереть с сахаром деревянной ложкой 1-2 минуты
Добавить мягкое масло перемешать
Яичную массу соединить с мукой
Замесить молоком до получения теста средней консистенции
Вымешанное тесто 7 раз раскатывать
.
Я раскатываю в прямоугольный пласт загибаю к середине сначала правую часть теста а после левую, развернуть и сложить еще раз к середине правую часть теста а после левую часть. Раскатываем и проделываем все то же самое семь раз.
Последний раз раскатать пласт толщиной 0.5 мм и вырезать из него фигурными формочками печенье. Я вырезала формочкой корзиночка (поэтому у меня коржики такие большие).
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 8 минут до золотистого цвета.
Остывшие коржики можно оставить просто такими как они есть (они будут хрустящими) и посыпать сахарной пудрой или же склеить попарно вареньем и через 2-3 часа они станут мягче.
Хранить печенье в герметично закрытой посуде можно 10 дней.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев