Предыдущая публикация
Запеченная тыква с рисом в духовке
Ингредиенты:
- Тыква (одна средняя тыква) 1.5 кг
- Сливочное масло 20 гр
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Начинка:
- Вода 450 мл
- Фарш мясной 300 гр
- Пропаренный рис 150 гр
- Изюм 20 гр
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 1 стол.л.
- Паприка 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыква должна быть с достаточным пространством внутри для фаршировки. Заранее включите духовку на 180 градусов.
- В мисочке смешайте растопленное сливочное масло, соль и перец.
- Тыкву промойте, обсушите, срежьте верхушку. Аккуратно, стараясь не повредить стенки, ложкой выньте семена. Если овощ неустойчивый, подравняйте его ножом. Натрите тыкву внутри и срезанную верхушку маслом со специями.
- На застеленным пергаментом противень установите тыкву срезом вниз, рядом выложите срезанную крышечку. Поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 30-35 минут.
- Теперь приготовьте начинку. Рис промойте до прозрачной воды. У меня пропаренный золотистый рис. Изюм промойте, обсушите.
- Болгарский перец, морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте болгарский перец и морковь и жарьте, помешивая, еще 3-5 минут.
- В сковороду выложите фарш, специи и обжарьте, разбивая комочки, до выпаривания лишней влаги. Фарш выбирайте по своему вкусу. Это может быть фарш из определенного вида мяса, например только из свинины или говядины или смешанный. Можете брать готовый фарш или сделать его самостоятельно, измельчив мясо в блендере или пропустив через мясорубку.
- Всыпьте промытый рис и изюм и перемешайте. Влейте горячую воду. Она должна полностью покрыть. Тушите на медленном огне около 10 минут.
- Тыкву переверните, наполните подготовленной начинкой и накройте крышечкой.
- Оберните тыкву фольгой и верните в духовку еще на 20-25 минут. Точное время зависит от сорта, размера тыквы, толщины и плотности ее стенок.
- Запеченную целую тыкву с рисом и мясом подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
#тыква #запеченнаятыква #тыквасрисом #запеченнаятыквасрисом #тыквасрисомзапеченная #тыквазапеченнаясрисом #рецептзапеченнойтыквы #рецепттыквысрисом
- Тыква (одна средняя тыква) 1.5 кг
- Сливочное масло 20 гр
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Начинка:
- Вода 450 мл
- Фарш мясной 300 гр
- Пропаренный рис 150 гр
- Изюм 20 гр
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 1 стол.л.
- Паприка 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыква должна быть с достаточным пространством внутри для фаршировки. Заранее включите духовку на 180 градусов.
- В мисочке смешайте растопленное сливочное масло, соль и перец.
- Тыкву промойте, обсушите, срежьте верхушку. Аккуратно, стараясь не повредить стенки, ложкой выньте семена. Если овощ неустойчивый, подравняйте его ножом. Натрите тыкву внутри и срезанную верхушку маслом со специями.
- На застеленным пергаментом противень установите тыкву срезом вниз, рядом выложите срезанную крышечку. Поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 30-35 минут.
- Теперь приготовьте начинку. Рис промойте до прозрачной воды. У меня пропаренный золотистый рис. Изюм промойте, обсушите.
- Болгарский перец, морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте болгарский перец и морковь и жарьте, помешивая, еще 3-5 минут.
- В сковороду выложите фарш, специи и обжарьте, разбивая комочки, до выпаривания лишней влаги. Фарш выбирайте по своему вкусу. Это может быть фарш из определенного вида мяса, например только из свинины или говядины или смешанный. Можете брать готовый фарш или сделать его самостоятельно, измельчив мясо в блендере или пропустив через мясорубку.
- Всыпьте промытый рис и изюм и перемешайте. Влейте горячую воду. Она должна полностью покрыть. Тушите на медленном огне около 10 минут.
- Тыкву переверните, наполните подготовленной начинкой и накройте крышечкой.
- Оберните тыкву фольгой и верните в духовку еще на 20-25 минут. Точное время зависит от сорта, размера тыквы, толщины и плотности ее стенок.
- Запеченную целую тыкву с рисом и мясом подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
#тыква #запеченнаятыква #тыквасрисом #запеченнаятыквасрисом #тыквасрисомзапеченная #тыквазапеченнаясрисом #рецептзапеченнойтыквы #рецепттыквысрисом
Следующая публикация
Нет комментариев