Предыдущая публикация
Кабачковый хлеб из кабачков и творога
Ингредиенты:
- Кабачки 130 гр
- Пшеничная мука 160 гр
- Творог 70 гр
- Кокосовое масло 3 стол.л.
- Соль 1 чайн.л.
- Куриные яйца 1 шт.
- Молоко 75 мл
- Разрыхлитель 2 чайн.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте все продукты. Творог выбирайте качественный, без добавления растительных жиров, с минимальной влажностью. Жирность может быть любая в зависимости от того, какой калорийности блюдо хотите получить. Я использую творог с 5% жирности. Кокосовое масло предварительно растопите, если храните его в холодильнике. Его так же можно заменить на сливочное масло или любое другое растительное масло.
- Кабачок помойте и натрите на крупной терке. Добавьте половину чайной ложки соли и оставьте на 10 минут, чтоб из кабачка выделилась лишняя жидкость. Затем хорошо отожмите кабачок.
- Творог протрите через сито. Таким образом в мякише хлеба не будут попадаться мелкие кусочки творога. Если нет сита, можно пробить творог с помощью блендера. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Пшеничную муку с разрыхлителем обязательно просейте через сито. Просеивание обогатит муку кислородом, разобьет комочки, избавит от сора.
- К отжатому кабачку добавьте яйцо, творог, соль и влейте кокосовое масло. Тщательно перемешайте.
- Далее добавьте смесь муки с разрыхлителем и влейте половину молока. Перемешайте и добавьте вторую часть молока. Перемешайте до однородности теста. По консистенции тесто должно получится плотнее, чем на оладьи. При необходимости добавьте еще немного муки, если тесто получилось слишком жидким.
- Форму для запекания смажьте маслом и переложите в нее ровным слоем тесто. Отправьте хлеб в разогретую духовку примерно на 50-60 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой - она должна остаться сухой.
- Готовый хлеб аккуратно достаньте из формы и остудите. Приятного аппетита!
#кабачковыйхлеб #хлебизкабачков #хлебстворогом #хлебизкабачковитворога #рецептхлеба #хлеб #домашнийхлеб #рецепткабачковогохлеба #рецептдомашнегохлеба
- Кабачки 130 гр
- Пшеничная мука 160 гр
- Творог 70 гр
- Кокосовое масло 3 стол.л.
- Соль 1 чайн.л.
- Куриные яйца 1 шт.
- Молоко 75 мл
- Разрыхлитель 2 чайн.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте все продукты. Творог выбирайте качественный, без добавления растительных жиров, с минимальной влажностью. Жирность может быть любая в зависимости от того, какой калорийности блюдо хотите получить. Я использую творог с 5% жирности. Кокосовое масло предварительно растопите, если храните его в холодильнике. Его так же можно заменить на сливочное масло или любое другое растительное масло.
- Кабачок помойте и натрите на крупной терке. Добавьте половину чайной ложки соли и оставьте на 10 минут, чтоб из кабачка выделилась лишняя жидкость. Затем хорошо отожмите кабачок.
- Творог протрите через сито. Таким образом в мякише хлеба не будут попадаться мелкие кусочки творога. Если нет сита, можно пробить творог с помощью блендера. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Пшеничную муку с разрыхлителем обязательно просейте через сито. Просеивание обогатит муку кислородом, разобьет комочки, избавит от сора.
- К отжатому кабачку добавьте яйцо, творог, соль и влейте кокосовое масло. Тщательно перемешайте.
- Далее добавьте смесь муки с разрыхлителем и влейте половину молока. Перемешайте и добавьте вторую часть молока. Перемешайте до однородности теста. По консистенции тесто должно получится плотнее, чем на оладьи. При необходимости добавьте еще немного муки, если тесто получилось слишком жидким.
- Форму для запекания смажьте маслом и переложите в нее ровным слоем тесто. Отправьте хлеб в разогретую духовку примерно на 50-60 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой - она должна остаться сухой.
- Готовый хлеб аккуратно достаньте из формы и остудите. Приятного аппетита!
#кабачковыйхлеб #хлебизкабачков #хлебстворогом #хлебизкабачковитворога #рецептхлеба #хлеб #домашнийхлеб #рецепткабачковогохлеба #рецептдомашнегохлеба
Следующая публикация
Нет комментариев