Предыдущая публикация
Чеснок маринованный с маслом
Ингредиенты:
Для двух банок по 200 мл.:
- Чеснок 250 гр
- Тимьян, чабрец (2-4 веточки) по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Растительное масло (или чуть больше, сколько понадобится, у меня оливковое, можно использовать любое по вкусу) 200 мл
Для маринада:
- Вода 250 мл
- Уксус (6% или яблочный уксус) 125 мл
- Сахар (или чуть больше по вкусу) 40 гр
- Соль (или чуть больше по вкусу) 35 гр
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте все продукты по списку. В рецепте указано количество чеснока на две баночки по 200 мл. Итак, чеснок очистите от кожуры и ополосните.
- Приготовьте маринад. В кастрюлю или сотейник налейте воду и поставьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения. Всыпьте сахар и соль. После того как они растворятся, влейте уксус. Перемешайте и попробуйте маринад на вкус. При необходимости добавьте ещё сахара или соли. Я всыпала ещё немного сахара. Уксус можно взять любой по вкусу.
- Отправьте в маринад зубчики чеснока. Какой чеснок лучше мариновать на зиму? Зубчики чеснока обычно маринуются целиком, но если у вас они крупные, то их можно разрезать на две части вдоль. Оставьте покипеть 30-40 секунд, дольше не надо, иначе чеснок станет мягким.
- Выложите чеснок на бумажные салфетки и дайте ему обсохнуть. Банки и крышки от них простерилизуйте любым удобным способом.
- В это время лавровый лист и веточки тимьяна залейте на несколько секунд кипятком, после чего слейте воду.
- На дно стерильной сухой банки выложите веточку тимьяна и лавровый лист. Далее распределите чеснок по банкам.
- Наполните баночки до самого верха.
- Влейте растительное масло по горлышко.
- Масло должно покрывать чеснок полностью.
- Закройте баночки стерильными крышками и уберите для длительного хранения в холодильник.
- Первую пробу можно снимать уже через двое суток.
#чеснок #чеснокмаринованный #маринованныйчеснок #чесноксмаслом #рецептчеснокасмаслом #рецептмаринованногочеснока #рецептмаринованногочеснокасмаслом
Для двух банок по 200 мл.:
- Чеснок 250 гр
- Тимьян, чабрец (2-4 веточки) по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Растительное масло (или чуть больше, сколько понадобится, у меня оливковое, можно использовать любое по вкусу) 200 мл
Для маринада:
- Вода 250 мл
- Уксус (6% или яблочный уксус) 125 мл
- Сахар (или чуть больше по вкусу) 40 гр
- Соль (или чуть больше по вкусу) 35 гр
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте все продукты по списку. В рецепте указано количество чеснока на две баночки по 200 мл. Итак, чеснок очистите от кожуры и ополосните.
- Приготовьте маринад. В кастрюлю или сотейник налейте воду и поставьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения. Всыпьте сахар и соль. После того как они растворятся, влейте уксус. Перемешайте и попробуйте маринад на вкус. При необходимости добавьте ещё сахара или соли. Я всыпала ещё немного сахара. Уксус можно взять любой по вкусу.
- Отправьте в маринад зубчики чеснока. Какой чеснок лучше мариновать на зиму? Зубчики чеснока обычно маринуются целиком, но если у вас они крупные, то их можно разрезать на две части вдоль. Оставьте покипеть 30-40 секунд, дольше не надо, иначе чеснок станет мягким.
- Выложите чеснок на бумажные салфетки и дайте ему обсохнуть. Банки и крышки от них простерилизуйте любым удобным способом.
- В это время лавровый лист и веточки тимьяна залейте на несколько секунд кипятком, после чего слейте воду.
- На дно стерильной сухой банки выложите веточку тимьяна и лавровый лист. Далее распределите чеснок по банкам.
- Наполните баночки до самого верха.
- Влейте растительное масло по горлышко.
- Масло должно покрывать чеснок полностью.
- Закройте баночки стерильными крышками и уберите для длительного хранения в холодильник.
- Первую пробу можно снимать уже через двое суток.
#чеснок #чеснокмаринованный #маринованныйчеснок #чесноксмаслом #рецептчеснокасмаслом #рецептмаринованногочеснока #рецептмаринованногочеснокасмаслом
Следующая публикация
Нет комментариев