Предыдущая публикация
Печенье трубочки из творожного теста
Ингредиенты:
- Творог 400 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Пшеничная мука 2 стак.
- Соль 0.5 чайн.л.
- Сода 0.5 чайн.л.
- Сахар 50 гр
- Сахарная пудра 2 стол.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог используйте натуральный, качественный, без заменителей молочного жира. Я использовала жирностью 5%. Продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте сливочное масло и творог из холодильника.
- Включите духовку на 200 градусов. В глубокой емкости вилкой перетрите творог со сливочным маслом. Если творог с крупными крупинками, то можно его сначала перетереть через сито. Я этого не делала.
- Добавьте к творогу, перетертому с маслом, соль, соду и просеянную муку.
- Хорошо вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Муки может понадобиться больше, чем указано. Ее количество зависит от жирности творога и качества самой муки.
- Сразу приступайте к формированию печенья, тесто охлаждать не нужно. Трубочки из творожного теста формируйте двумя способами. ПЕРВЫЙ СПОСОБ: Из теста катайте колбаску и разрежьте ее поперек на куски. Каждый кусок скатайте в шарик, затем скалкой сделайте из него круг. Круг из теста посыпьте сахаром.
- Сверните кружки с сахаром в трубочку. Для начинки можно использовать также засахаренное варенье, вареную сгущенку и даже халву.
- ВТОРОЙ СПОСОБ: Большой кусок теста раскатайте в большой круг. Ножом разрежьте круг на восемь секторов (как пиццу). Каждый такой сектор посыпьте сахаром и сверните в трубочку. Так получается более фактурная трубочка, больше похожая на рогалик.
- Выложите трубочки из творожного теста на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Запекайте трубочки в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовые трубочки выньте из духовки и остудите.
- Остывшие трубочки посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#печенье #печеньеизтворога #творожноепеченье #печеньетрубочки #печеньетрубочкиизтворога #рецептпеченья #рецепттворожногопеченья #рецептпеченьяизтворога
- Творог 400 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Пшеничная мука 2 стак.
- Соль 0.5 чайн.л.
- Сода 0.5 чайн.л.
- Сахар 50 гр
- Сахарная пудра 2 стол.л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог используйте натуральный, качественный, без заменителей молочного жира. Я использовала жирностью 5%. Продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте сливочное масло и творог из холодильника.
- Включите духовку на 200 градусов. В глубокой емкости вилкой перетрите творог со сливочным маслом. Если творог с крупными крупинками, то можно его сначала перетереть через сито. Я этого не делала.
- Добавьте к творогу, перетертому с маслом, соль, соду и просеянную муку.
- Хорошо вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Муки может понадобиться больше, чем указано. Ее количество зависит от жирности творога и качества самой муки.
- Сразу приступайте к формированию печенья, тесто охлаждать не нужно. Трубочки из творожного теста формируйте двумя способами. ПЕРВЫЙ СПОСОБ: Из теста катайте колбаску и разрежьте ее поперек на куски. Каждый кусок скатайте в шарик, затем скалкой сделайте из него круг. Круг из теста посыпьте сахаром.
- Сверните кружки с сахаром в трубочку. Для начинки можно использовать также засахаренное варенье, вареную сгущенку и даже халву.
- ВТОРОЙ СПОСОБ: Большой кусок теста раскатайте в большой круг. Ножом разрежьте круг на восемь секторов (как пиццу). Каждый такой сектор посыпьте сахаром и сверните в трубочку. Так получается более фактурная трубочка, больше похожая на рогалик.
- Выложите трубочки из творожного теста на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Запекайте трубочки в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готовые трубочки выньте из духовки и остудите.
- Остывшие трубочки посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#печенье #печеньеизтворога #творожноепеченье #печеньетрубочки #печеньетрубочкиизтворога #рецептпеченья #рецепттворожногопеченья #рецептпеченьяизтворога
Следующая публикация
Нет комментариев