Предыдущая публикация
Оладьи из икры рыбы - Икряники
Ингредиенты:
- Икра рыбная 350 гр
- Куриные яйца 1 шт.
- Пшеничная мука 3 стол.л.
- Растительное масло 2 стол.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Начните с подготовки необходимых продуктов по списку. Какая икра подойдет для этого блюда? Любая икра с плотными жесткими икринками. Можно сделать оладьи из икры сазана, карася, карпа, щуки, минтая, трески, и т. д. Не подойдет икра красной рыбы - она очень водянистая и нежная.
- Икру промойте в воде, удалите пленки. Икру выложите в миску и взбейте вилкой, чтобы на нее намотались остатки пленок, если они есть.
- Добавьте в икру яйцо, всыпьте соль и перец и взбейте массу в течение 1-2 минут. Яйцо должно полностью разойтись по всей массе. Какие еще специи подойдут для оладьев? Можете использовать готовые смеси специй для рыбы и морепродуктов, но в таком случае смотрите есть ли в составе соль и перец. По желанию можете добавить в фарш немного натертого на мелкой терке репчатого лука и рубленой зелени.
- Добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте до однородности. Должно получиться вязкое, но не густое тесто, примерно как на обычные оладьи. Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите на консистенцию.
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Ложкой выложите немного икорной массы и сформуйте ровные круглые оладьи. Жарьте оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Оладьи из рыбной икры переложите на тарелку и подайте к столу с соусом на основе йогурта и свежей зелени с добавлением лимонного сока. Приятного аппетита!
#икряники #оладьи #оладьиизикры #рыбныеоладьи #оладьиизикрырыбы #рецептоладьев #рецептоладьевизикрырыбы #рецептоладьевизикры
- Икра рыбная 350 гр
- Куриные яйца 1 шт.
- Пшеничная мука 3 стол.л.
- Растительное масло 2 стол.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Начните с подготовки необходимых продуктов по списку. Какая икра подойдет для этого блюда? Любая икра с плотными жесткими икринками. Можно сделать оладьи из икры сазана, карася, карпа, щуки, минтая, трески, и т. д. Не подойдет икра красной рыбы - она очень водянистая и нежная.
- Икру промойте в воде, удалите пленки. Икру выложите в миску и взбейте вилкой, чтобы на нее намотались остатки пленок, если они есть.
- Добавьте в икру яйцо, всыпьте соль и перец и взбейте массу в течение 1-2 минут. Яйцо должно полностью разойтись по всей массе. Какие еще специи подойдут для оладьев? Можете использовать готовые смеси специй для рыбы и морепродуктов, но в таком случае смотрите есть ли в составе соль и перец. По желанию можете добавить в фарш немного натертого на мелкой терке репчатого лука и рубленой зелени.
- Добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте до однородности. Должно получиться вязкое, но не густое тесто, примерно как на обычные оладьи. Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите на консистенцию.
- В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Ложкой выложите немного икорной массы и сформуйте ровные круглые оладьи. Жарьте оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Оладьи из рыбной икры переложите на тарелку и подайте к столу с соусом на основе йогурта и свежей зелени с добавлением лимонного сока. Приятного аппетита!
#икряники #оладьи #оладьиизикры #рыбныеоладьи #оладьиизикрырыбы #рецептоладьев #рецептоладьевизикрырыбы #рецептоладьевизикры
Следующая публикация
Нет комментариев