Предыдущая публикация
Рецепт шоколадного пирожного
Пирожное получается «мокрое» внутри. Вы можете добавить к нему орехи или шоколадные чипсы. Такое пирожное можно хранить в холодильнике, но уверяю, что надолго оно не застоится на столе. Подаю его уже после охлаждения с молоком или чашечкой кофе.
Ингредиенты:
Сливочное масло : 115 Грамм,
Молочный шоколад : 225 Грамм,
Сахар: 120 Грамм,
Экстракт ванили : 1 Чайная ложка,
Яйца: 2 Штуки,
Мука: 100-120 Грамм,
Какао: 1 Ст. ложка,
Соль: 1 Щепотка,
Разрыхлитель: 0,5 Чайных ложки
Приготовление:
В сотейник выложите сливочное масло и половину шоколада, отправьте его на огонь и растопите.
Снимите с огня и хорошенько размешайте, тем самым охладите шоколадно-масляную смесь.
Вмешайте к теплой массе сахарный песок и экстракт ванили, вбейте по одному куриные яйца и хорошенько перемешивайте после каждого.
Соедините какао, соль, муку и разрыхлитель с оставшимся шоколадом (разломайте его), добавьте сухие ингредиенты к мокрым и перемешайте.
Вылейте приготовленное тесто в форму для выпечки, предварительно застелите ее пергаментом.
Выпекайте в разогретом до 175 градусов духовом шкафу около 25-30 минут, затем разрежьте корж на кусочки.
Пирожные получаются влажные внутри, охладите их перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев