Предыдущая публикация
Отбивные из баранины в духовке!
Ингредиенты:
Баранина 800 гр.
Горчица 1 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Соус вустерский 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Чеснок сушеный 1/2 ч.л.
Сушеная трава 1 ч.л.
Соль
Перец
******************************************
Отбивные из баранины в духовке
******************************************
Соедините горчицу (лучше взять зернистую, или, по крайней мере, не самую злую обычную), бальзамический уксус (который в данном случае призван не размягчать мясо, а играть роль приправы), сушеные травы (берите свои любимые, но в данном случае наиболее уместны тимьян и розмарин) и остальные ингредиенты маринада, взбейте вилкой до состояния однородной эмульсии и на свой вкус приправьте солью и свежемолотым перцем. Смажьте каждую котлетку из баранины с обеих сторон и маринуйте от 1 до 12 часов: само собой, чем дольше баранина будет мариноваться, тем больше вкуса и аромата успеет передать ей маринад.
Следующая публикация
Комментарии 1