Предыдущая публикация
Курино-картофельные котлеты
Ингредиенты
куриное филе или куриный фарш - 500 г
картофель - 2 клубня
репчатый лук - 1 головка
соль - по вкусу
молотый белый перец - по желанию
пряности - по желанию
масло растительное - 3 столовые ложки
Подготовьте фарш… Переложите в большую чашу.
Картофель почистите и натрите на мелкой терке, переложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Репчатый лук почистите, крупно порежьте, затем измельчите в блендере. Переложите тертый картофель и луковое пюре в чашу с куриным фаршем.
Теперь необходимо добавить специи. По вкусу посолите, при желании добавьте молотый перец. По желанию, можно добавить свои пряности. Все хорошенько вымешиваем.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его на сильном огне. Формируем котлеты в виде толстенькой лепешки. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях или кукурузной муке. Выкладываем котлеты на раскаленную сковороду, убавляя при этом огонь. Жарим котлетки до золотистого цвета.
Затем переворачиваем котлеты и уже под закрытой крышкой на слабом огне жарим до готовности.
Подаем котлеты горячими с любы гарниром...
С каким гарниром вы подадите котлеты?
3 участника
Следующая публикация
Нет комментариев