Рецепт №56: Творожный кулич на Пасху🥚🍞

Рецепт №56: Творожный кулич на Пасху

Ингредиенты: 1) Мука пшеничная - 450-600 грамм 2) Творог 0-2% жирности - 300 грамм 3) Яйца C1 - 3 яйца 4) Дрожжи - 7 грамм 5) Молоко - 10 мл. 6) Мёд или сахар - 80 грамм + 50 грамм сахара или 180 грамм сахара 7) Сливочное масло - 80 грамм 8) Сливки - 100 грамм 9) Ванильный сахар - 15 грамм 10) Соль - 1 чайная ложка 11) Куркума - пол чайной ложки 12) Цукаты – 150 грамм

Также нам потребуется: глубокая миска для замеса теста, формочки для куличей (можно бумажные, а также силиконовые формы для создания кулича или разъёмные металлические), пищевая плёнка, противень, миксер, силиконовая лопатка. Приготовление: Подготовить опару: дрожжи, 2 чайные ложки сахара, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка муки. Дать подняться дрожжевой шапочке. Тесто:

Творог, яйца, мёд и сахар + ванильный сахар растереть с помощью блендера. Масло растопить, смешать со сливками и слегка взбить. Влить сливки с растопленным маслом к смеси, добавить опару и всыпать муку доведя до эластичного теста.

Оставить тесто в теплом месте на 1 час. В подошедшее тесто всыпать цукаты*1 и тщательно перемешать. В подготовленные формы для куличей положить тесто заполняя им примерно 1/3 формы, накрыть пищевой плёнкой и дать подняться примерно минут на 40-55. Духовку разогреть до 170-180 *С*3 вместе с противнем, поставить куличи выпекаться примерно 40-55 минут. Глазурь: 1) Сахарная пудра – 200 грамм 2) Белок – 1 штука 3) Лимонный сок - 1 ст.ложка Приготовление глазури: Белок смешать с лимонным соком и сахарной пудрой, всё тщательно взбить, накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник до использования. *2 Готовым куличам дать полностью остыть и смазать глазурью, украсить разноцветной посыпкой по желанию. Наши чудесные куличи готовы, всем приятного аппетита и Со Светлой Пасхой Вас друзья!

✅Полностью рецепт со всеми пояснениями, пошаговыми фото и видео на сайте: Рецепт №56: Творожный кулич с цукатами. 🥚🍞  Ставьте классы , делитесь с друзьями и добавляйте свои фото-отчёты в комментарии к этому посту или добавляйте в альбом Альбом для Ваших фотоотчётов  Подписывайтесь также: В инстаграм: vkusnostis В вконтакте: https://vk.com/vkusnostisas Канал на Ютубе: https://www.youtube.com/channel/UCwP4jCDUPQUl3lTk7VEYevg Телеграм: https://t.me/vkusnostis Канал на Яндекс.Дзене: https://zen.yandex.ru/id/61a6e9e18abdff5798132968 Одноклассники: https://ok.ru/vkusnostisas Cookpad: https://cookpad.com/ru/users/33069722 #кулинария #ппрецепты #рецепт #vkusnostis #vkusnostisAS #кулинарныйблог #готовимдома #вкусныйблог #рецепты #вкусныерецепты #еда #вкусно #фоторецепты #кулинария #вкуснаяеда #кулич #куличкпасхе #пасха #творожныйкулич #глазурь #светлаяпасха #праздник