Предыдущая публикация
01:00
Ингредиенты:
Масло сливочное комнатной температуры - 150 гр
Сахар - 80-100 гр ( кто как любит)
Яйцо - 1 шт
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Цедра - 1 лимона
Груши - 2-3 шт
Сахарная пудра
Приготовление:⠀
1. Рикотта - 1 пачка. Груши - сорт Вильямс. Лучше выбирать средней жесткости, чтобы не превратились в кашу. Растираем сахар, масло и рикотту блендером, так пирог будет нежнее.
2. Добавляем яйцо и снова взбиваем. Далее перемешанные мука и разрыхлитель. И снова взбиваем, получится густое, но очень нежное тесто.
3. И в самом конце добавляем цедру. Выкладываем тесто в форму ( у меня 18 см) застеленную пергаментом.
4. Груши я разрезала напополам, можно и дольками. Выкладываем груши и вдавливаем в тесто.
5. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Если груши начнут подгорать - накройте пирог фольгой. Проверяем готовность зубочисткой, должна быть сухой. Покалываем ей до дна! Посыпаем сухарной пудрой.
Следующая публикация
Нет комментариев