Рецепт школьной пиццы

Наверняка многие из вас помнят эту выпечку, по сей день продающуюся в школьных столовых. 
Она регламентировалась общепитовской рецептурой или технологической картой №568. К слову, теста в Школьной пицце всегда было больше, чем начинки. Итак, давайте повторим рецепт в домашних условиях!
Ингредиенты:
· мука - 500 гр
· сырые дрожжи - 19 гр
· сухие дрожжи - 8 гр
· варёная колбаса
· яйца - 1 шт.
· маринованные огурцы
· томатная паста
· сыр
· тёплая вода - 250 мл
· масло - 30 гр
· сахар - 1,5 ч.л.
· соль - 1 ч.л.