Мясо по-французски

Ингредиенты:
- свинина 300 г
- грибы 100 г
- сыр 100 г
- помидор 1 шт.
- масло растительное 20 мл
- лук 50 г
- укроп 5 г
- соль 10 г
- перец 3 г
Гарнир:
- картофель 500 г
- репчатый лук 50 г
- помидор 1 шт.
- масло сливочное 20 г
- масло растительное 20 мл
Приготовление:
1. Припустите грибы в течение 15 минут. Лук и помидор нарежьте кружочками.
2. Нарежьте свинину и отбейте. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
3. Сверху разместите помидоры, грибы и лук. Смажьте майонезом и посыпьте сыром.
4. Чтобы мясо не пригорело, добавьте немного бульона. Запекайте 25 минут при 180 °С.
6. Картофель поместите в горячую подсоленную воду и варите 15-20 минут. Репчаты

НОВОГОДНИЙ РОЗЫГРЫШ

Новый год – время веселья, волшебства и, конечно, сюрпризов! Мы решили порадовать вас и приготовили 5 чудесных подарков! Участвуйте в розыгрыше и выиграйте один из них!
Что входит в подарок?
стильная сумка с логотипом нашей программы,
сборник рецептов «Вкусно по ГОСТу»,
набор новогодних открыток в советском стиле.
Как участвовать?
подпишитесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»,
поставьте класс этому посту,
напишите в комментариях название вашего любимого новогоднего блюда от нашей программы.
Участвовать можно до 12 января 2025 года включительно! 13 января мы случайным образом выберем 5 победителей и отправим подарки по почте
Хотите по

Долгожданный новогодний спецвыпуск «Вкусно по ГОСТу»!

В новом выпуске «Вкусно по ГОСТу» готовим блюда для новогоднего стола по советским рецептам и делимся воспоминаниями о том, как отмечали Новый год в СССР! В праздничном меню: салат «Министерский», утка и, конечно, сладкое – торт «Ленивая слойка»!
Смотрите по пятницам в 12:00 и 18:00 на «Продвижении»!

Форшмак

Ингредиенты:
- слабосолёная сельдь 500 г
- лук репчатый 150 г
- хлеб белый 100 г
- сливочное масло 50 г
- яблоко зелёное 1 шт.
- варёные яйца 4 шт.
- хлеб бородинский и лимон для подачи
- соль, перец по вкусу, зелень
Приготовление:
1. Срежьте с хлеба корочки и залейте мякоть холодной водой.
2. Мелко нарежьте яблоко, яйцо, селёдку, лук. Пропустите через мясорубку вместе с размягчённым хлебом.
3. Добавьте сливочное масло и перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.
4. По желанию можно измельчить массу блендером.
5. Форшмак можно подать с зеленью и лимоном на бородинском хлебе.
Любимые советские рецепты – в нашем сообществе«Вкусно по ГОСТу». Подписывайтесь!

Скоблянка

Ингредиенты:
- говядина 100 г
- свинина 100 г
- курица 100 г
- грибы 100 г
- лук 80 г
- сметана 50 г
- картофель 300 г
- растительное масло 30 мл
- горчица 5 г
- маринованные огурцы 50 г
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварите грибы в течение 30 минут. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле.
2. Соедините грибы с луком, сметаной и прогрейте.
3. Нарежьте ломтиками картофель и обжарьте на отдельной сковороде.
4. Нарежьте тонкими ломтиками замороженное мясо и жарьте до золотистой корочки в течение 3-5 минут. Добавьте соль и перец. Затем соедините с грибами и прогрейте.
5. Добавьте горчицу и перемешайте. Выложите мясо на жареный картофель. Подавайте с маринованн

Рыба по-московски

Ингредиенты:
- рыба 500 г
- картофель 500 г
- грибы 100 г
- лук 40 г
- яйца варёные 2 шт.
- мука 15 г
- сыр 20 г
- растительное масло 80 мл
- соль, перец по вкусу.
Для соуса:
- рыбный бульон 150 мл
- сметана 150 г
- мука 30 г
- сливочное масло 15 г.
Приготовление:
1. Отварите картофель до полуготовности. Затем обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Грибы нарежьте и припустите в течение 10 минут. Рыбу запанируйте в муке и обжарьте.
Отдельно обжарьте лук до полупрозрачности.
3. Для соуса прогрейте муку на сухой сковороде. Разведите рыбным бульоном. Сметану прогрейте на водяной бане и соедините с мучной смесью. Доведите до кипения, добавьте соль, перец

Салат «Зимний» с яблоком

Ингредиенты:
- колбаса варёная 500 г
- варёный картофель 300 г
- зелёное яблоко 250 г
- солёные огурцы 300 г
- варёная морковь 200 г
- горошек консервированный 100 г
- майонез 200 г
- яйцо 2 шт.
- лук зелёный 50 г
- укроп 10 г
Приготовление:
1. Нарежьте кубиком колбасу, картофель, морковь и огурцы.
2. Часть яйца оставьте для оформления, оставшееся также нарежьте кубиком.
3. Соедините ингредиенты. Добавьте зелень, горошек и часть майонеза.
4. Измельчите яблоко с помощью тёрки и добавьте в салат. Перемешайте.
5. Выложите салат в вазу. Украсьте варёным яйцом, зеленью и оставшимся майонезом. Приятного аппетита!
Хотите узнать секреты приготовления любимых блюд из ССС

Запечённый судак

Ингредиенты:
- судак 1 кг
- сметана 50 г
- растительное масло 50 мл
- лимон 1 шт.
- картофель 500 г
- перец сладкий 200 г
- кабачки 300 г
- соль, перец, сушёные травы по вкусу
Приготовление:
1. Посыпьте очищенную рыбу солью, перцем и сушёными травами.
2. Нарежьте сладкий перец, лимон и лук.
3. Поместите в судака нарезанные овощи и лимон. Скрепите кожу зубочистками.
4. Смажьте рыбу сметаной и запекайте при 160 °C 45 минут.
5. Для гарнира нарежьте картофель, кабачок и сладкий перец. Картофель предварительно посыпьте солью, перцем и полейте растительным маслом.
6. Поставьте овощи в духовку, разогретую до 160 °C. Запекайте перец 10 минут, кабачки – 15 минут, а картофель – 20

Салат «Мимоза» с картофелем

Ингредиенты:
- сайра консервированная 1 банка
- картофель 300 г
- морковь 200 г
- лук 1 шт.
- майонез 200 г
- варёные яйца 3 шт.
- зелень
Приготовление:
1. Картофель и морковь очистите и поместите в горячую подсоленную воду. Варите 20 минут.
2. Нарежьте лук. Чтобы он не горчил, залейте его водой на 10 минут.
3. Отделите белки от желтков.
4. Измельчите белки, морковь и картофель на тёрке.
5. Разомните рыбу ложкой.
6. Выложите ингредиенты слоями, по желанию каждый можно смазать майонезом. Первым слоем лучше выкладывать картофель, а уже потом - рыбу. Тогда салат получится нежнее.
7. Сверху выложите измельчённый на тёрке желток.
8. Подавайте, украсив свежей зелень

Запечённая курица

Ингредиенты:
- курица 1,5 кг
- картофель 500 г
- соль 4 г
- перец 5 г
- майонез 200 г
- чеснок 10 г
- сливочное масло 10 г
- помидоры 200 г
Приготовление:
1. Посыпьте курицу солью и перцем. Смажьте майонезом.
2. Оставьте курицу в маринаде на 30-40 минут. Затем выложите на противень, налейте немного воды и запекайте при 220-240 градусах 35-40 минут.
3. Растопите сливочное масло, смешайте с чесноком и полейте курицу этой смесью. Запекайте ещё 20 минут.
4. Для гарнира посыпьте картофель солью и перцем, смажьте майонезом и запекайте ещё 20 минут.
5. Выложите курицу на блюдо вместе с картофелем. Оформите помидорами и зеленью. Приятного аппетита!
Советские рецепты для празд