Предыдущая публикация
🍖 **Холодец из говядины и свиных ножек: гастрономическое удовольствие в каждой ложке!
** 🥄❄️
Этот холодец — настоящее произведение кулинарного искусства, где вкус и насыщенность сливаются в изысканное блюдо. Готовим с любовью! 💖
**Ингредиенты:**
- Говяжья ножка — 1 шт
- Свиная ножка — 1 шт
- Говядина — 500 гр
- Лук репчатый — 2 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец горошком — 5-6 шт
- Чеснок рубленый — 1 ст.л
- Соль по вкусу
**Способ приготовления:**
1.
Тщательно моем ножки, при необходимости скоблим и замачиваем в холодной воде на 2 часа.2.
После времени замачивания промываем ингредиенты, меняем воду. Доводим до кипения, сливаем бульон и промываем кастрюлю и мясо.3.
Снова ставим варить бульон, убеждаемся, что мясо покрыто водой на 6-7 см. После закипания уменьшаем огонь, добавляем морковь и лук. Варим под закрытой крышкой 2 часа.4.
Вынимаем говядину из бульона, разбираем на волокна. Продолжаем варить оставшиеся ингредиенты еще 3 часа.5.
По истечению времени, вынимаем ножки, даем им остыть и отделяем мясо от кости.6.
Подготавливаем формы для холодца, разкладываем по ним мясо. Процеживаем бульон, добавляем специи и варим еще 40 минут.7.
Затем заливаем мясо кипящим бульоном, даем остыть и убираем в холодильник на всю ночь.Приятного аппетита!
#Холодец #Мясо #Кулинария #Рецепт #ВкусноеБлюдо
Следующая публикация
**Рецепт: Ароматное карри с кокосовым молоком** 
Привет, дорогие гурманы и любители вкусной еды! Давайте вместе погрузимся в мир кулинарных изысков и насладимся новыми рецептами. Сегодня у нас на повестке дня - настоящее волшебство в кулинарии! 
Нет комментариев