Предыдущая публикация
Ешь, люби и путешествуй по Ивановской области!
Рассказываем, какие горячие местные блюда вам точно нужно попробовать, путешествуя зимой по малым городам региона.
• Не секрет, что особой любовью у туристов пользуются волжские города Ивановской области. Поэтому свой список мы начинаем с Плеса. Первое, что должен здесь попробовать турист - знаменитые углы, особые полуоткрытые пирожки с начинкой из филе копченого леща. Здесь же, в закусочной «Рыбный угол» подают еще один безусловный хит — битые супы: серые щи и волжскую уху взбивают до кремообразной консистенции и подают в стаканчиках. Можно пить плёсский суп, закусывать плёсским углом и прогуливаться по Плёсу. Так вы точно не замерзните!
• Теперь на очереди – Кинешма. Коронным блюдом этого города считается некогда известный на всю Россию пирог по-кинешемски во фритюре: попробовать его можно в ресторане «Русская изба». Главная «фишка» блюда в том, что подается оно на отдельной тарелке к чашке бульона – получается «суп наоборот». Мягкий пирог разрезают ножом сверху и в начинку ложкой добавляют бульон.
• Приехали в Кинешму? Загляните и в Юрьевец и попробуйте уху. Только она здесь особенная. Ее делают из свежей, только пойманной в Горьковском водохранилище рыбы. Местные жители знают множество оригинальных рецептов блюда, а в День города даже устраивают соревнования по приготовлению ухи.
• Закончим наш список по классике – ивановскими зелеными щами. Секрет блюда кроется в щанице — квашеных листьях белокочанной капусты, они придают супу нотку кислинки и зеленого цвета. Сытные и горячие щи из щаницы согреют, восстановят силы на дальнейшее путешествие по области. Попробовать блюдо можно в ресторанах города – например, в «Риатовском пивоваре» или «Огоньке».
А что из нашего списка пробовали вы?
Зимний гастротур объявляем открытым!
Следующая публикация
Комментарии 60