420 мл воды.
60 мл молока.
1 ч.л дрожжей.
сахар 2.ст.л.
соль 1 ч.л.
подсолнечное масло 2 ст.л.
мука 800-850 гр.
Замешиваем тесто и оставляем подняться в тёплом месте.
Начинка:
1 кг рубленной говядины (можно и фарш)
2 лука (я пропустила в блендере)
И специи (это уже на свой вкус)
Готовое тесто обминаем, разделяем на части ( каждая должна весить по 35-40 гр) начиняем (1 ст ложка начинки) защипляем, обжариваем в большом количестве подсолнечного масла с обеих сторон.