рецепт для ханум:
для тесто:
мука 2.стак(320.гр)
вода 100.мл
яйцо 1.шт
соль 0.5 ч.л
для начинки:
гов.мясо 350.гр
реп.лук 2.шт
соль 0.5 ч.л
чёр.перец 0.5 ч.л
крас.перец 0.5 ч.л
тмин 0.5 ч.л
свежие травы укроп,кинза,зел.лук
для подливы:
под.масло 100.мл
реп.лук 2.шт
помидоры 2.шт
картофель 4.шт
томат.паста 1ст.л
соль 0.5 ст.ложка
вода 400.мл
***************************