РЕЦЕПТЫ СЫРОВ
Производство сыра Сулугуни в Грузии. Показан процесс получения самого сыра,в чем хранится, рассол.Этот метод можно запросто повторить в домашних условиях. На нем очень наглядно продемонстрировано, как производить плавление и как помешивать сырную массу, чтобы она стала именно такой.