Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:37
Очень вкусный украинский борщ
18 просмотров
28 янв 2017Очень вкусный украинский борщ
свинина, говядина или курица - 500гр.,
капуста - 1/3 среднего кочана,
картофель - 4 шт.,
лук - 1-2 шт.,
морковь - 1 крупная шт.,
свекла - 1-2 шт.,
кетчуп - 3 ст. ложки (свежие помидоры - 1-2 шт.),
соль 1 ст.ложка
чеснок 2 зубчика
лавровый лист 1-2 шт.
душистый перец 3-4 шт.
укроп и петрушка
сметана
Мясо споласкиваем прохладной водой и кладем в подготовленную кастрюлю. Чтобы бульон получился наваристее, лучше взять мясо с косточкой и варить целиком до готовности
Через полчаса добавляем в кастрюлю потёртую свеклу
Сразу же добавляем лавровый листоки душистый перец
Так как свекла готовится дольше, морковь будем добавлять позже, минут через 5-7. Ее также можно натереть на терке или нашинковать соломкой.
Добавляем нашинкованную капусту
Пока в кастрюле варится будущий борщ, готовим заправку на сковороде.
На подсолнечном масле , а лучше на сале поджариваем лук до золотистой корочки
В конце жарки добавляем томатную пасту или помидоры, еще немного продолжаем процесс.
Борщ почти готов, пробуем его на вкус, досаливаем, если соли недостаточно.
И только теперь добавляем картофель, нарезанный кубиками. Готовим ещё 10-15 минут
В кипящий борщ добавляем зажарку,зелень и раздавленный чеснок, позволим супу еще раз закипеть и сразу убираем с огня.
Даем борщу немного настояться
Получается очень насыщенный по вкусу и по цвету борщ
Подаёте борщ со сметаной и свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Ставте лайки!!!
Подписывайтесь на мой канал!!!
Есть много интересного!!!
Свернуть
