Рецепты на праздничный стол: салаты, закуски и др.

🍌 Урожай бананов в России: миф или реальность? К 2026 году в Ставропольском крае появятся первые российские бананы в современных теплицах в Невинномысске. Общий объем инвестиций в проект составит 1,4 млрд рублей, а площадь теплиц достигнет 15 гектаров. 📹 Скорее узнайте подробности – смотрите наш сюжет!

ЖЕЛЕЙНЫЕ ТОРТИКИ!!! Раньше я думала, что это очень трудно и долго, приготовила и оказалось, что это очень легко и быстро! А вкусно как! Теперь вместо шоколадок, я готовлю такую вот витаминную вкуснятину! Попробуйте и вы Фруктовый салат в желе. Что нужно: - 25 г желатина - 150 мл холодной питьевой воды -0,5л яблочного сока - 3 киви - 4 банана - 4 яблока - 250 г красного винограда - 250 г клубники - 200 г смородины Что делать: 1. Желатин замочите в холодной воде на 1 час. Затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения. 2. Бананы очистите и нарежьте кольцами, киви и яблоки очистите и нарежьте крупными кубиками, виноград, клубнику, смородину очистите от плодоножек. 3. Сок влейте в сотейник, подогрейте на небольшом огне, добавьте теплый раствор желатина, постоянно помешивая. Снимите с огня. 4. В стеклянные салатницы выложите слоями киви, клубнику, бананы, виноград, яблоки, черную смородину. 5. Залейте фруктово-ягодное ассорти соком с желатином. Поставьте в холодильник – желе должно полностью застыть. 6. Достаньте десерт из холодильника, опустите салатницу в горячую воду, но не допуская попадания в салат влаги и сразу же переверните на охлажденную сервировочную тарелку. Десерт готов! Классическое молочное желе. Что нужно: - 2,5 стакана молока - стакана воды - 3 ст. л. сахара - ст. л. желатина - ч. л. ванилина - ягоды малины - листья мяты Что делать: 1.Желатин замочите в холодной кипяченой воде на 30 мин. Затем аккуратно отожмите. 2. В сотейник влейте молоко, на медленном огне доведите до кипения, сразу же снимите с огня. 3. Всыпьте в горячее молоко сахар, тщательно размешайте, вновь поставьте сотейник на медленный огонь и еще раз доведите смесь до кипения – сахар должен полностью раствориться. 4. Снимите сотейник с огня, немного остудите и добавьте отжатый желатин, постоянно помешивая. Дайте немного остыть 5. Добавьте в молочно-желатиновую массу ванилин, перемешайте, процедите смесь через сито в бокалы. Уберите в холодильник до полного застывания 6. Украсьте десерт ягодами малины и листочками мяты. Слоеное желе. Что нужно: Для фруктового желе: - 200 мл апельсинового сока - 100 мл малинового сиропа - 15 г желатина - 125 г воды Для молочного желе: - 200 г молока - 2 ст.л. сахара - щепотка ванилина - 8 г желатина - 125 мл воды ягоды малины, листья мяты для украшения Что делать: 1. Желатин для фруктового желе замочите в холодной кипяченой воде на 1 час. Затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения. Разделите на две части, накройте пищевой пленкой – желатин не должен застыть. 2. Приготовьте апельсиновое желе. В сотейнике смешайте апельсиновый сок и половину подготовленного желатина. На маленьком огне доведите смесь до кипения. Снимите с огня – приготовленное желе должно оставаться жидким при температуре 40-50 °С. 3. Приготовьте малиновое желе. В сотейнике смешайте малиновый сироп, воду и оставшуюся половину подготовленного желатина. На маленьком огне доведите смесь до кипения. Снимите с огня – приготовленное желе должно оставаться жидким при температуре 40-50 °С. 4. Желатин для молочного желе замочите в холодной кипяченой воде на 40 мин. Затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения. 5. Приготовьте молочное желе. Молоко влейте в сотейник, добавьте сахар и на маленьком огне, периодически помешивая, доведите смесь до кипения – сахар должен полностью раствориться. Снимите с огня, немного остудите. 6. Поставьте сотейник на огонь, добавьте подготовленный желатин, немного прогрейте смесь, добавьте ванилин, аккуратно перемешайте. Снимите с огня. 7. Достаньте форму с застывшим первым слоем из холодильника, аккуратно залейте вторым слоем молочного желе и опять уберите в холодильник. Третьим слоем залейте малиновое желе. Повторите процедуру еще раз, чередуя апельсиновое, молочное, малиновое желе. Не забывайте тщательно охлаждать каждый слой! 8. Разрезать желе на порционные куски лучше всего влажным и горячим ножом – его предварительно следует обдать кипятком. 9. Поставьте сотейник на огонь, добавьте подготовленный желатин, немного прогрейте смесь, добавьте ванилин, аккуратно перемешайте. Снимите с огня.На дно большой форму для кекса выложите ягоды малины и листья мяты, залейте апельсиновым желе слоем 7-10 мм, поставьте в холодильник на 30-40 мин. до полного застывания. Проверить готовность можно, если потрогать массу – она не должна липнуть к пальцНа последний слой малинового желе выложите по краям формы листочки мяты и залейте апельсиновым желе. Поставьте в холодильник до полного застывания. Застывшее желе достаньте из холодильника. Опустите форму на 1-3 сек. в емкость с горячей водой (но ни в коем случае не допуская попадания воды в желе). Закройте форму большой сервировочной тарелкой и переверните – желе само выскользнет на блюдо.

Булочки к обеду за 2 часа Ингредиенты: - 3 чашки теплой воды - 1/2 чашки сахара - 6 столовых ложек растительного масла - 1 столовая ложка соли - 2 столовых ложки дрожжей - 2 яйца - 7-9 чашек муки Приготовление: Очень простой и относительно быстрый рецепт очень вкусных булочек, которые можно использовать для хотдогов или гамбургеров, а так же подать вместо хлеба к обеду. Смешайте пять первых ингредиентов, добавьте яйца и муки, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам, добавьте масла, если необходимо. Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 минут обомните, и обминайте каждые 15 минут в течение часа. Сформируйте булки и дайте им подойти в течение часа. Выпекайте в духовке при температуре 180 C 20-25 минут.

❕ Военнослужащие, которые занимаются разминированием территорий, возведением оборонительных сооружений, наведением переправ и ликвидацией последствий техногенных катастроф, 21 января ежегодно отмечают свой профессиональный праздник! Речь, конечно же, о Дне инженерных войск, установленном еще в 1996-м году. 🎦 Все подробности – в новом видео.

🇷🇺 Начавшийся год принес новые успехи российским войскам на фронте. ВСУ несут потери, а российская армия продолжает освобождать территории, демонстрируя стойкость и мощь. Освобожденные под Угледаром 4 км² и продвижение в районе Дачного – яркое тому подтверждение. 📹 Не упустите подробности – смотрите наш видеосюжет!

Салат Цезарь ИНГРЕДИЕНТЫ курица (филе) – 2 шт. пышный белый хлеб – 0,5 буханки вареные желтки – 2 шт. соус вустерский – 1 ч. л. лимон (сок) – 1 ст. л. перец сладкий красный – 1 шт. горчица – 2 ч. л. щепотка сухого орегано чеснок – 2 зубчика салат ромэн – 300 г вареные яйца – 2 шт. масло оливковое – 7 ст. л. соль – по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Салат Цезарь. Шаг 1 Разогреть духовку до 180°C. Куриное филе промыть, положить в смазанную маслом форму, посыпать солью и перцем, запечь до готовности, 25–30 мин. Шаг 2 Салат Цезарь. Шаг 2 Чеснок очистить. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок и прогреть, 2–3 мин. Снять с огня, дать чесноку остыть в масле. Шаг 3 Салат Цезарь. Шаг 3 Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Обсушить на бумажном полотенце и посыпать орегано. Шаг 4 Салат Цезарь. Шаг 4 Из сладкого перца удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими полосками. Салатные листья промыть, обсушить и нарвать руками на кусочки 2х3 см. Курицу вынуть из духовки и нарезать тонкими ломтиками. Шаг 5 Салат Цезарь. Шаг 5 Яйца очистить и нарезать дольками. Соединить в салатнице красный перец, салатные листья, курицу, сухарики и дольки яиц. Шаг 6 Салат Цезарь. Шаг 6 Растереть желтки с горчицей. Добавить оставшееся чесночное масло, вустерский соус и лимонный сок, приправить по вкусу солью и перцем, хорошо взбить. Залить заправкой салат. Можно украсить 1 ч. л. каперсов и посыпать тертым пармезаном. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Всемирно известный и любимый всеми Цезарь обязательно должен быть в меню. А приготовленный домашний цезарь с курицей завоюет сердца всех ваших гостей. 

Салат Черная гроздь Слоенный салат-торт из мяса, грибов, свеклы, сыра и моркови, украшается черным виноградом и петрушкой. На любой праздничный стол. Продукты: отварное мясо (любое) — 200-250 гр, картофель — 3 шт, грибы — шампиньоны или вешенки отваренные — 200 гр, морковь -1-2 шт, яйца — 4 шт, сыр -150 гр, свекла — 1 шт. майонез петрушка виноград темный — 1 гроздь для украшения Приготовление: Всё трётся на крупной тёрке, кроме мяси и грибов — они режутся кусочками. Укладываем слоями. Каждый слой смазать майонезом. 1-отварное мясо, 2-картофель, 3-грибы, морковь, 4-яйца, 5-сыр, 6-свекла. Украшаем сверху виноградом и петрушкой, как на фото. . СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

ТАРТАЛЕТКИ ИЗ ЛАВАША Такие тарталетки-корзиночки для праздничных закусок и десертов можно приготовить быстро и просто, но смотрятся они на праздничном столе очень нарядно и хорошо держат форму. Я кладу в них различные салаты, мои дети едят из них мороженое. Жесткость тарталеток зависит от лаваша. Продукты Лаваш тонкий - 1-2 листа Яйцо - 1 шт. Вода холодная - 1 ст. л. Соль - 1 щепотка Разболтайте яйцо с водой и щепоткой соли. Лаваш нарежьте квадратами со стороной примерно 12 см. Смажьте один квадрат лаваша разболтанным яйцом и сверху "накрест" уложите второй. Уложите получившийся восьмиугольник в ячейку формы для кексов и таким же образом заполните остальные ячейки. Выпекайте тарталетки из лаваша в духовке 10 минут при 180 градусах. Дайте готовым корзиночкам остыть, не вынимая их из формы. Остывшие тарталетки наполните салатом, какой-либо закуской или просто сладким кремом и поставьте на праздничный стол.

Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами Ингредиенты: • копчёная курица – 400 г • чернослив – 100-150 г • грецкие орехи – 100 г • морковь – 2 шт. • картофель – 4 шт. • яйца – 4 шт. • сыр (твёрдый) – 300 г • шампиньоны – 250 г • 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов • соль • майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана Для украшения: • половина свежего огурца • 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов • веточка петрушки • 1 ягода клюквы Приготовление: Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить. Салат выкладывать на блюдо слоями: 1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной) 2. Половина сыра 3. Половина натёртых яиц (2 шт.) 4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом 5. Половина грецких орехов 6. Чернослив 7. Копчёная курица, майонез 8. Обжаренные шампиньоны 9. Оставшиеся грецкие орехи 10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом 11. 2 яйца 12. Оставшийся сыр Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол. . СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

🇷🇺 Налоговые поступления в российский бюджет стремительно растут! Предварительные данные свидетельствуют о приросте в 18,9% по сравнению с 2023 годом. Глава ФНС поделился этой радостной новостью с Президентом. 📹 Узнайте все подробности – смотрите видео!