Предыдущая публикация
Клубничная галета на творожном тесте
• Клубника - 250 г
• Сливочное масло - 110 г
• Творог 9% - 180 г
• Миндальная мука - 80 г
• Кокосовая мука - 50 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сахзам - 40 г
1. Клубнику помыть, удалить плодоножки, порезать слайсами.
2. Масло комнатной
температуры смешать с творогом, добавить 1 яйцо+1 белок, перемешать. Добавить оба вида муки, 30 г сахзама, перемешать, завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.
3. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на центр тесто и мокрой рукой расплющивать в блин, толщиной 4-5 мм. Выложить клубнику, отступая от края примерно 5 см. Присыпать оставшимся сахзамом. Завернуть края поднимая край бумаги и нахлестывая тесто на ягоды. Смазать края желтком.
4. Выпекать на 180 градусах с конвекцией 30 минут. Дать остыть. Аккуратно снять галету вместе с бумагой на плоское блюдо.
КБЖУ на 100 г 313/ 10,4/ 27,7/ 5,3
Б 13% Ж 80% У 7%
Следующая публикация
Нет комментариев