Предыдущая публикация
.
САЛАТ «СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА»
Ингредиенты:
ветчина 200 г
крабовые палочки 250 г
сырки плавленые 2 шт.
лук 1 шт.
яйца 6 шт.
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
майонез 350 г
арахис 100 г
соль ,перец по желанию
Маринад для лука:
сахар 1 ч. л.
вода 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
уксус 2 ст.л.
Салат рассчитан на форму диаметром 18 см.
Приготовление:
1. Сначала замариновать одну луковицу. Мелко её нарезать и переложить в мелкую посуду.
2. Добавить сахар, соль, воду и уксус. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться.
3. Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком.
4. Яйца отварить, охладить, очистить, разделить на белки и желтки.
5. Белки натереть на крупную тёрку.
6. Желтки натереть на мелкую тёрку.
7.Желтки, крабовые палочки, ветчину и половину натертых белков заправить майонезом Перемешать.
8. Установить на блюдо разъёмную форму, нижней частью вверх.
9. Салат выкладывать слоями. .
1 слой - плавленые сырки натёртые на крупной тёрке. (Чтобы легче было тереть, сырки нужно немного подержать в морозилке) сверху майонезная сетка
2 слой - желтки с крабовыми палочками и .... (пункт 7)
3 слой - с лука слить маринад и выложить на желтки.
4 слой - крабовые палочки.
5 слой - сладкое яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки.
6 слой - ветчина.
7 слой - жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки и выложить на ветчину.
8 Белки, которые мы натерли на крупной тёрке, разделить на две части.
9 В одну добавить майонез, перемешать и выложить.
10 А вторую половину белков посыпать сверху. Дать салату пропитаться пару часов.
Перед подачей снять кольцо. Украсить салат веточкой петрушки и оливками.
. Салат готов.
. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев