Предыдущая публикация
Как правильно выбрать казан
Правильно подобранный казан позволит готовить для семьи или для дружеской компании традиционные восточные блюда – плов, лагман, шурпу, баранину и многое другое.
При выборе посуды нужно определиться, на сколько человек чаще всего будет готовиться еда в казане. Во время готовки пищи казан заполняется только на 2/3 объема, под крышкой необходимо оставлять свободное пространство. Поэтому, если есть сомнения при расчёте объёма, советуем выбирать в большую сторону.
Толщина металлических стенок казана в норме составляет не менее 5 мм, что обеспечивает медленное остывание и равномерную теплоотдачу.
Следующая публикация
Нет комментариев