Предыдущая публикация
Картофель по-охотничьи в казане на костре🔥
📋Ингредиенты:
— охотничьи колбаски – 600 гр.
— картофель – 1.5 кг.
— лук репчатый – 2 шт.
— болгарский перец – 1 шт.
— чеснок - 3 зуб., укроп
— растительное масло
— хмели сунели – 2 ч.л.
— куркума – 2 ч.л.
— свежемолотый перец, соль
✔️Процесс приготовления:
Приготовление начинаем с картофеля. Его необходимо порезать дольками, как для картофеля по-деревенски.
Каждый клубень разделяем на 8 примерно равных долек и откладываем в сторону. Больше с картофелем делать ничего не нужно.
Нарезаем охотничьи колбаски на продолговатые ломтики. Очищаем лук и нарезаем его крупными кружками.
Чтобы кусочки лука выглядели лучше в итоговом блюде, рекомендую вам поставить головки лука вертикально на срез и порезать его кружками именно в такой плоскости.
Красный болгарский перец нарезаем соломкой. Мелко нарезаем чеснок и укроп.
Переходим к казану. Ставим его на огонь. В казан наливаем растительное масло. Равномерно распределяем его по стенкам при помощи шумовки.
Отправляем в казан картошку. Обжариваем её в течение 10 минут. Когда картофель начнет золотиться. Именно в этот момент настанет время добавить к нему соль и куркуму.
Перемешиваем содержимое казана. Когда картофель обжарится ещё 10 минут, вынимаем его из казана.
В казан добавляем ещё немного растительного масла и отправляем в него лук с болгарским перцем. Немного обжариваем их вместе и добавляем к овощам охотничьи колбаски.
Из специй добавляем 2 ч.л. хмели-сунели, а также черный молотый перец. Его добавляем по вкусу. Перемешиваем содержимое казана.
Возвращаем в казан картофель, который мы готовили ранее. Добавляем укроп с чесноком и перемешиваем всё вместе.
Через 5 минут картофель по-охотничьи будет полностью готов. Приятного Вам аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев