Рассыпчатый Самаркандский плов!

⠀
Ингредиенты:
Говядина 700 г
Рис басмати 600 г
Лук репчатый 2 шт
Морковь 400 гр
Бараний курдюк 200 г
Чеснок 2 шт
Острый перец 2 шт
Зира, изюм, соль, перец
Воды надо столько, чтобы покрыло мясо на 1 см

Мексиканский пирог с мясом без заморочек

Вам понадобится:
• говяжий фарш - 700 г
• слоёное бездрожжевое тесто - 500 г
• кукуруза - 80 г
• помидоры - 500 г
• острый соус - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• тертый сыр - 150 г
• зелень - небольшой пучок

Праздничный салат

Ингредиенты:
Руккола
Киноа
Креветки
Черри
Авокадо
Лимон
Паста Том Ям
Кокосовое молоко
Кедровые орешки
Кунжут
Оливковое масло

Сливочный суп с форелью

⠀
Ингредиенты:
Голова и хвост от рыбы (чем пожирнее будет рыбка, тем лучше)
Стейк форели - две половины
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Лавровый лист
Картофель - 3 шт.
Плавленный сливочный сыр
Вода - 2.5 л.
Зелень (у меня укроп и петрушка)
Специи по вкусу

Фритатта на завтрак

Ингредиенты:
Болгарский перец
Яйца 5-6 шт
Брокколи
Помидоры
Лёгкий сыр
Лук

Вкусные котлетки в духовке

Ингредиенты:
Для котлет:
Фарш
Чеснок - 3 зубчика
Соль, паприка, хмели сунели, чёрный перец
Лук
Для начинки:
Яйцо отварное
Картофель сырой
Сыр
Сметана или домашний майонез

ОГУРЦЫ ЗЛОДЕЙСКИЕ

Ингредиенты:
2 кг огурцов
2 столовые ложки соли
2 столовые ложки сахара
10 г лимонной кислоты
2 головки чеснока
1.5 литра воды
зелень по вкусу
50 мл водки
Приготовление:
Огурцы промойте и залейте холодной водой на 6-8 часов. Затем промойте еще раз. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Перемешайте до полного растворения. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Зелень промойте и измельчите. В стерилизованные банки уложите огурцы, пересыпая чесноком и зеленью. Залейте огурцы горячим маринадом, затем добавьте водку. Накройте банки крышками и стерилизуйте в течение 10 минут. Затем закатайте банки. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного о

Сочная и ленивая Ачма

Ингредиенты:
творог – 180 гр
молоко – 150 мл
яйца – 2 шт
сыр – 150 гр
армянский лаваш – 250 гр

Грушевый пирог с шоколадом и орехами

Ингредиенты:
шоколад – 140 г
орехи – 60 г
изюм – 50 г
груша – 200 г
сахар – 150 г
сливочное масло – 150 г
яйца – 3 шт
мука – 150 г
разрыхлитель – 5 г

Грузинский куриный суп Чихиртма

Ингредиенты:
Курица - 1 кг
Лук - 1 шт
Кинза - средний пучок
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 2 ст.л
Яйцо куриное - 3 шт
Винный уксус - 2-3 ст.л
Красный острый перец - 1 ч.л
Соль
Вода - 3 л

Сырные маффины с ветчиной и луком на завтрак

Ингредиенты:
2 яйца
300 г мягкого творога 5%
50 г тёртого нежирного сыра
1 ч.л разрыхлителя
Специи по вкусу (копчёная паприка), соль не добавлялась
50 г куриной ветчины
Зелёный лук
3-4 ст.л перемолотых овсяных хлопьев
Кунжут для посыпки

Жюльен в слоеном тесте

Ингредиенты:
2 головки лука
3 картофеля
2 куриных бедра
150гр любых грибов
150мл нежирных сливок
2 листа слоеного теста
200 гр тертого сыра
Соль, перец по вкусу

Суп из шпината на скорую руку

Вам понадобится:
Куриное филе - 2 шт.
Отварной рис
Чеснок - 1 головка
Шпинат - большой пучок
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Йогурт - 3 ст.л.
Сливочное масло - 20 гр.
Бульон - 1 литр
Орегано - 1 щепотка
Соль, перец, растительное масло