Предыдущая публикация
Французский повар Бенжамен Трюфо был первым, кто использовал шоколад как основной ингредиент для соусов в изысканных блюдах.
В 19 веке, французский повар Бенжамен Трюфо экспериментировал с использованием шоколада в соленых блюдах, что стало настоящей кулинарной революцией. Он был первым, кто создал шоколадные соусы для мяса, например, для утки или ягненка, что перевернуло традиционное восприятие шоколада исключительно как десерта. Это новаторство оказало большое влияние на французскую кухню и открыло новые горизонты для сочетания сладкого и соленого вкусов.
Следующая публикация
Нет комментариев