Белорусские колдуны

Ингредиенты (на 4 порции):

Картофель — 4-5 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) — 100 г

Мука — 1-2 ст. ложки

Масло растительное — 2 ст. ложки

Перец чёрный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Подготовь все ингредиенты, очисти картофель и лук.

Натри картофель и лук на мелкой терке.

Добавь соль и молотый перец к картофельной массе, всыпь муку и перемешай. Если выделяется сок, аккуратно слей его.

В фарш добавь соль и перец, перемешай.

Сформируй из фарша плоские котлетки.

На разогретую сковороду налей растительное масло. Выложи по 1 ст. ложке картофельной массы, немного придай форму и разровняй.

Сверху на картофельные лепешки положи мясную котлетку, а сверху — еще ложку картофельной массы.

Обжаривай колдуны на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Переложи колдуны на противень и отправь в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.

Вуаля! Белорусские колдуны готовы! Это просто вкуснятина!

Приятного аппетита!

#Колдуны #Картошечка #БелорусскаяКухня #Рецепты #Кулинария #МясныеЗавертки