Предыдущая публикация
Испанский молочный десерт без использования яиц и выпечки: легкость и кремовая текстура в каждом кусочке😋
✅Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан
Сливки (любого содержания жира) — 200 мл
Сгущенное молоко — 200 мл
Желатин быстрого растворения — 15 г
Вода — 50 мл
✅Приготовление:
В блендер налейте молоко, добавьте сливки и сгущенное молоко. Взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут, пока не добьетесь однородной и гладкой консистенции. В небольшой емкости соедините желатин с водой, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания. Затем растопите желатин на паровой бане до полной однородности без комочков. Влейте растопленный желатин в молочную массу и взбивайте еще 1 минуту для полного смешивания ингредиентов. Смажьте небольшим количеством масла силиконовую форму, чтобы десерт легко вынимался. Вылейте смесь в форму, выровняйте и поместите в морозильник на 2 часа для полного застывания. После этого извлеките десерт и подайте к столу.
Также можно разлить десерт по порционным стаканчикам, как это делается в Испании. В этом случае масла не требуется. Для красоты украсьте свежими фруктами, ягодами или рублеными орехами.
Приятного аппетита!❤️
Следующая публикация
Нет комментариев