Предыдущая публикация
Воздушное печенье "Дамские пальчики"
Ингредиенты:
Яйца большие - 3 шт
Сахар мелкий - 80 г
Мука пшеничная - 75 г
Сахарная пудра - для посыпки
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Приготовление:
Отделите белки от желтков.
Взбейте белок в жёсткую пену.
Продолжая взбивать, добавляйте постепенно сахар. Ложка за ложкой.
Затем добавьте яичные желтки, один за одним.
Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Масса должна получиться очень пышной.
Очень аккуратно и постепенно всыпьте просеянную муку.
Перемешайте аккуратно ложкой.
Застелите противень пергаментной бумагой.
Поместите получившуюся смесь в кондитерский рукав и высадите на противень полоски длиной около 10 см.
Посыпьте сахарной пудрой и оставьте постоять 5 минут, чтобы подсохло.
Затем ещё раз посыпьте пудрой.
Поместите противень в прогретую до 180*С духовку.
Выпекайте примерно 13-15 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
Приятного аппетита
Следующая публикация
Нет комментариев