Предыдущая публикация
Выбираем рис
1. Длиннозерный рис (тонкое зерно длиной 6-8 мм). Плотный, тяжелый рис, который долго не разваривается. Идеальный выбор для плова и гарниров.
2. Среднезерный рис (более толстое зерно длиной 5-6 мм). Впитывает больше жидкости, становясь мягким, нежным и немного клейким. Прекрасный вариант для приготовления супов и ризотто.
3. Круглозерный рис (овальные зерна длиной 4-6 мм). Более крахмалистый и калорийный продукт. Впитывает большой объем жидкости, быстрее разваривается и становится клейким. Отлично подходит для запеканок, голубцов, суши, каш и тефтелей.
Следующая публикация
Нет комментариев