Предыдущая публикация
"ТОРТ ПЕЧЁНОЧНЫЙ"
Сочный,нежный и очень вкусный.
Ингредиенты для блинов.
Печень 1 кг.(у меня куриная)
Лук 1 шт.(крупный)
Молоко 200 гр.
Яйцо 2 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Мука 3-4 ст.л.
Соль,перец по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
Морковь 2-3 шт.
Лук 2 шт.
Майонез 3 ст.л.
Сметана 3 ст.л.
Зелень (укроп,петрушка)
Чеснок 2-3 зубч.
Растительное масло для обжарки.
_____________________________________
Сначала приготовим начинку.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.Добавляем к луку морковь.
Пассеруем минут 10. Даём остыть.
Затем туда добавляем сметану,майонез, чеснок,зелень,соль по вкусу.
Перемешать и начинка готова.
_____________________________________
Готовим блины.
Измельчаем на мясорубке или блендером печень и лук.
Соединяем остальные ингредиенты.
В печень добавляем измельчённый лук,яйца,муку,растительное масло, молоко, соль и перец.Соль на 1 кг.печени я добавила 1 ч.л. без горки.
Сковороду смазываем один раз маслом и выпекаем блины.
Если получается масса густой, то отрегулируйте молоком.Если жидкой,то добавьте муки.
_____________________________________
На каждый блинчик выкладываем начинку. Самый верхний слой украшаем зеленью.
Отправляем в холодильник пропитаться минимум на 2 часа.
Авт. larisa_valerievna_
00:57
Следующая публикация
Комментарии 1