Предыдущая публикация
Лепёшки с картофелем и сыром
Сегодня оставлю вам рецепт вкусных лепёшек с картофелем и сыром. В каждом народе их называют по-разному, поэтому пусть будут просто лепешки!)
Ингредиенты:
Мука 600г
Кефир 400мл
Сода 1/2 ч.л
Соль по вкусу
Картофель 6-7 шт (средние)
Масло 100г
Сыр 150-200г
Приготовление:
Просеять муку, соль, соду. Добавить кефир. Замесить мягкое тесто. Далее замешенное тесто делим на 8-10 равных частей. Части нужно закруглить, накрыть пищевой плёнкой и дать отлежаться.
Картофель варим в отслоенной воде. (Главное не переварить!!!). Воду сливаем, добавляем масло и делаем пюре. Далее натираем сыр и добавляем к картофелю. Все это приводим к однородной массе и так же, как и тесто делим на 10 частей.
Каждый кружок теста немного растягиваем, кладём массу с картофелем, залепляем так, чтоб картофель был внутри, и формируем кружок 😅. Ну и раскатываем каждый диаметром 22-26 см. Думаю это понятно, просто в видео все не вмещалось. На сковороде без масла выпекаем по 2 минуты с каждой стороны. Далее каждую лепёшку смазываем сливочным маслом (можно заранее растопить ). Получается очень вкусно.
Приятного аппетита 😘
Авт. sibilla_foodblogger
01:00
Следующая публикация
Комментарии 1