ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ 😋🍲

🔹Для теста нам понадобится :
~Мука - 3-3,5 стакана ( у меня стакан 250мл.)
~Кипяток - 1 стакан
~Яйцо - 1 шт.
~Растительное масло - 3 ст.л.
~Соль - 0,5 ч.л.
🔹Начинка
~Картофель - 850 г
~Лук - 2-3 шт.
~Масло растительноe ( для жарки) - 50 мл ~Соль - по вкусу
~Сливочное масло - небольшой кусочек .
✅Процесс приготовления:
⠀
Сначала начинаем готовить начинку, для этого отвариваем картофель , в процессе варки добавляем соль.
Далее нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. Затем перемешиваем растолчённый картофель с обжаренным луком.
Пожеланию в начинку можно
добавить кусочек сливочного масла.
Готовим тесто, в чашу высыпаем 3 стакана муки. В центре делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо , добавляем соль и растительное масло , и всё хорошенько перемешиваем . Затем добавляем кипяток, перемешиваем и вымешиваем тесто.
Кому-то может понадобится ещё немного муки , так как мука у всех разная.
Тесто должно получиться мягкое и эластичное, и не должно прилипать к рукам.
Тесто прикрываем пакетом, и даем отдохнуть минут 30.
Когда пюре остынет можно начинать лепить
вареники. Как лепила вареники я показала в
видео. Готовые вареники отвариваем
примерно 5 минут после всплытия.
Всем кто будет готовить приятного аппетита😘👌🏻
Авт. recept_elena