Предыдущая публикация
Мясо с пюре
Ингредиенты:
говядина – 800-900 г
лук – 2-3 шт
морковь – 1 шт
кинза – по вкусу
томатная паста – 2 ч.л
соевый соус – 0,5 стакана
соль и перец – по вкусу
паприка – 1-2 ч.л
оливковое масло – 1 ст.л
сливочное масло – 1 кусочек
картофель – 6-7 шт
молоко – 60-80 мл
сливочное масло – 50 г
соль – по вкусу
1. Мясо нарезаем тонкими брусочками (против волокна), добавляем соль, перец, паприку, соевый соус и оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
2. На сливочном масле обжариваем мясо в течении 5 минут, затем накрываем крышкой и тушим на маленьком огне почти до готовности.
3. Добавляем все овощи и томатную пасту (разведённую в 0,5 стакана кипятка), украшаем зеленью и подаём с картофельным пюре.
4. Как сделать пюре максимально вкусным: картофель хорошо отварить, добавить 1:1 воду от картофеля и молоко, взбить миксером. Чем больше хорошего масла, тем вкуснее.
Следующая публикация
Нет комментариев