Мой универсальный пирог на каждый день!

🍰
Яйца — 3 шт.
Сахар — 170 г
Растительное масло — 70 мл
Сметана — 150 г
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для начинки:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 40 г
Крахмал — 1 ст.л.
Молоко — 250 мл
Приготовление:
Чтобы сделать начинку, в сотейнике смешиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Затем добавляем крахмал и продолжаем перемешивать до однородной консистенции.
В яичную смесь вливаем молоко и на среднем огне доводим до кипения. Пока начинка остывает, взбиваем яйца с сахаром до пышной массы с помощью миксера.
В яичную пену сначала добавляем растительное масло, продолжаем взбивать, а затем добавляем сметану. После того как все ингредиенты смешаны, просеиваем муку в массу.
Затем добавляем разрыхлитель и взбиваем все вместе венчиком до получения густого теста.
Полученное тесто выкладываем в форму для выпекания.
Форму предварительно рекомендуется смазать сливочным маслом. Остывший крем помещаем в кондитерский мешок и создаем узор из крема на поверхности теста.
Выпекаем пирог в духовке при температуре 170 градусов в течение 35-40 минут.
Перед подачей пирог следует немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Получается ароматный молочный пирог из простых ингредиентов.
Приятного чаепития!