Блинчики:

Молоко 400 мл
Вода 100 мл
Мука 200 г
Яйца СО 3 шт
Масло топленое 40 г
Сахар 60 г
Соль 10 г

Крем:

Творожный сыр 300 г
Сливки 20% 40 г
Сахарная пудра 60 г

Ягодная начинка:

Клубника замороженная 160 г
Сахар 20 г
Лимонная кислота 1 щепотка
Крахмал 12 г
Вода 30 мл

Для подачи:

Абрикосовое варенье
Шоколадная глазурь

Заметки:

- Компоте можно сделать из Малины, смородины, вишни и брусники. Количество сахара регулируйте по вкусу.
- Творожный сыр можно заменить на жирный творог.
- Сладость крема регулируйте по вкусу.