#ОКМасленица

Тесто для блинов:

Мука 200 г
Сахар 25 г
Соль 8 г
Масло растительное 20 г
Яйцо СО 3 шт
Молоко 400 г
Вода 100 г

Припёки:

1. Копчёный бекон
2. Твёрдый сыр
3. Обжаренные шампиньоны

Заметки:

- тесто разжижаем постепенно, чтобы не было комочков теста
- с этим тестом можно делать обычные блины без припёка, подойдут как для сладкой, так и для солёной начинки
- тесту обязательно надо дать постоять не меньше 15 минут. Можете замесить тесто с вечера и убрать до утра в холодильник
- блинная сковородка должна быть только для блинов, чтобы не портилось антипригарное покрытие
- у меня получилось полных 12 блинчиков на сковороде диаметром 22 см