Предыдущая публикация
Готовлю блины только по этому рецепту. Идеальные блины 2021
#ОКМасленица06:17
Тесто:
1. Яйца СО - 3 шт.2. Молоко - 400 мл.
3. Кипяток - 100 мл.
4. Сахар - 15-25 гр.
5. Соль - 5 гр.
6. Мука - 200 гр.
7. Растительное масло - 25 гр.
1) В молоко влить кипяток и перемешать.
2) Яйца, соль, сахар и молоко с кипятком размешать в чаше.
3) Добавить муку и перемешать венчиком комочки можно оставить.
4) Оставить тесто на 15 минут, за это время часть комочков разойдется.
5) Пробить массу блендером до однородности.
6) Добавить растительное масло.
7) Обжаривать на сковороде смазанной масло, при среднем огне.
2) Яйца, соль, сахар и молоко с кипятком размешать в чаше.
3) Добавить муку и перемешать венчиком комочки можно оставить.
4) Оставить тесто на 15 минут, за это время часть комочков разойдется.
5) Пробить массу блендером до однородности.
6) Добавить растительное масло.
7) Обжаривать на сковороде смазанной масло, при среднем огне.
Начинка:
1. Ветчина - 400 гр.2. Сыр - 400 гр.
1) Оба ингредиента натереть на терке.
Сборка:
В готовые блинчики завернуть начинку, и выложить все на противень застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при температуре 180С - 10 минут.
Выпекать при температуре 180С - 10 минут.
Рекомендации:
1. Вместе духовки блинчики модно обжарить на сковороде.2. Все ингредиенты для теста, должны быть теплые или комнатной температуры.
3. Если вы любите блинчики с дырочками, то тесто должно быть обязательно теплым, и наливать его на раскалённую сковородку, тогда буду появляться дырочки.
Следующая публикация
Комментарии 20